| Вода | 3500 г |
| шеи куринные без кожи | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Щавель (Варка без слива) | 100 г |
| Ботва свекольная (Варка без слива) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Свекла (Жарка) | 150 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4285 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.6% | 3800 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.6% | 3294 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3.1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 9.7% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.4 мкг | 900 мкг | 7% | 17.8% | 1420 г |
| бета Каротин | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 18.6% | 1362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.8% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 0.58 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 86207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 2.3% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 7.6% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.366 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.8% | 9162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.62 мг | 90 мг | 6.2% | 15.8% | 1601 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 8.1% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 9.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3484 мг | 20 мг | 1.7% | 4.3% | 5741 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.9 мг | 2500 мг | 4.5% | 11.5% | 2214 г |
| Кальций, Ca | 11.97 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8354 г |
| Магний, Mg | 7.67 мг | 400 мг | 1.9% | 4.8% | 5215 г |
| Натрий, Na | 109.08 мг | 1300 мг | 8.4% | 21.4% | 1192 г |
| Сера, S | 8.33 мг | 1000 мг | 0.8% | 2% | 12005 г |
| Фосфор, P | 13.8 мг | 800 мг | 1.7% | 4.3% | 5797 г |
| Хлор, Cl | 173.2 мг | 2300 мг | 7.5% | 19.1% | 1328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.292 мг | 18 мг | 1.6% | 4.1% | 6164 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.8% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 0.914 мкг | 10 мкг | 9.1% | 23.2% | 1094 г |
| Литий, Li | 8.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 8.4% | 3067 г |
| Медь, Cu | 30.46 мкг | 1000 мкг | 3% | 7.6% | 3283 г |
| Молибден, Mo | 2.241 мкг | 70 мкг | 3.2% | 8.1% | 3124 г |
| Никель, Ni | 1.782 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.052 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 105769 г |
| Фтор, F | 68.26 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.3% | 5860 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 9.9% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.1024 мг | 12 мг | 0.9% | 2.3% | 11719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.908 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ домашний с куринными шейками составляет 39,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».