| Печень говяжья | 311 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль йодированная | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 15.1% | 434 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.9% | 836 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.6% | 4212 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3328 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8157.2 мкг | 900 мкг | 906.4% | 596.3% | 11 г |
| Ретинол | 7.994 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.975 мг | 5 мг | 19.5% | 12.8% | 513 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 12.8% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.135 мг | 1.8 мг | 118.6% | 78% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 619.08 мг | 500 мг | 123.8% | 81.4% | 81 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.629 мг | 5 мг | 132.6% | 87.2% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.682 мг | 2 мг | 34.1% | 22.4% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 233.981 мкг | 400 мкг | 58.5% | 38.5% | 171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.495 мкг | 3 мкг | 1949.8% | 1282.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.17 мг | 90 мг | 35.7% | 23.5% | 280 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.17 мкг | 10 мкг | 11.7% | 7.7% | 855 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.257 мг | 15 мг | 8.4% | 5.5% | 1193 г |
| Витамин Н, биотин | 95.542 мкг | 50 мкг | 191.1% | 125.7% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.674 мг | 20 мг | 63.4% | 41.7% | 158 г |
| Ниацин | 8.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.14 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.1% | 925 г |
| Кальций, Ca | 12.24 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8170 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 2.9% | 2252 г |
| Натрий, Na | 465.44 мг | 1300 мг | 35.8% | 23.6% | 279 г |
| Сера, S | 234.7 мг | 1000 мг | 23.5% | 15.5% | 426 г |
| Фосфор, P | 306.9 мг | 800 мг | 38.4% | 25.3% | 261 г |
| Хлор, Cl | 658.84 мг | 2300 мг | 28.6% | 18.8% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.768 мг | 18 мг | 37.6% | 24.7% | 266 г |
| Йод, I | 43.76 мкг | 150 мкг | 29.2% | 19.2% | 343 г |
| Кобальт, Co | 19.542 мкг | 10 мкг | 195.4% | 128.6% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.3143 мг | 2 мг | 15.7% | 10.3% | 636 г |
| Медь, Cu | 3707.25 мкг | 1000 мкг | 370.7% | 243.9% | 27 г |
| Молибден, Mo | 107.241 мкг | 70 мкг | 153.2% | 100.8% | 65 г |
| Никель, Ni | 61.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.704 мкг | 55 мкг | 70.4% | 46.3% | 142 г |
| Фтор, F | 224.23 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 3.7% | 1784 г |
| Хром, Cr | 31.2 мкг | 50 мкг | 62.4% | 41.1% | 160 г |
| Цинк, Zn | 4.8803 мг | 12 мг | 40.7% | 26.8% | 246 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.219 г | ~ | |||
| Валин | 1.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.829 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.55 г | ~ | |||
| Лизин | 1.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 0.79 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.907 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.618 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Глицин | 0.916 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.901 г | ~ | |||
| Пролин | 0.994 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.843 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.868 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.78 г | min 16.8 г | 16.5% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени - 10.7.16 составляет 152 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».