| Печень куриная (Жарка) | 230 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 687 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 10.2% | 400 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 13% | 315 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 1.6% | 2479 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12957.7 мкг | 900 мкг | 1439.7% | 587.6% | 7 г |
| Ретинол | 4.276 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 9% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.387 мг | 1.8 мг | 77.1% | 31.5% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 209.92 мг | 500 мг | 42% | 17.1% | 238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1 мг | 2 мг | 50% | 20.4% | 200 г |
| Витамин В9, фолаты | 261.268 мкг | 400 мкг | 65.3% | 26.7% | 153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.903 мкг | 3 мкг | 596.8% | 243.6% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.79 мг | 90 мг | 16.4% | 6.7% | 609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.751 мг | 15 мг | 11.7% | 4.8% | 857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23697 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.5722 мг | 20 мг | 72.9% | 29.8% | 137 г |
| Ниацин | 6.951 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.04 мг | 2500 мг | 11.8% | 4.8% | 847 г |
| Кальций, Ca | 21.53 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4645 г |
| Магний, Mg | 25.18 мг | 400 мг | 6.3% | 2.6% | 1589 г |
| Натрий, Na | 48.37 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.5% | 2688 г |
| Сера, S | 235.54 мг | 1000 мг | 23.6% | 9.6% | 425 г |
| Фосфор, P | 274.5 мг | 800 мг | 34.3% | 14% | 291 г |
| Хлор, Cl | 5.87 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 39182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.812 мг | 18 мг | 76.7% | 31.3% | 130 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 17.371 мкг | 10 мкг | 173.7% | 70.9% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3974 мг | 2 мг | 19.9% | 8.1% | 503 г |
| Медь, Cu | 437.93 мкг | 1000 мкг | 43.8% | 17.9% | 228 г |
| Молибден, Mo | 62.629 мкг | 70 мкг | 89.5% | 36.5% | 112 г |
| Никель, Ni | 0.704 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.958 мкг | 55 мкг | 107.2% | 43.8% | 93 г |
| Фтор, F | 7.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54945 г |
| Хром, Cr | 10.19 мкг | 50 мкг | 20.4% | 8.3% | 491 г |
| Цинк, Zn | 7.3263 мг | 12 мг | 61.1% | 24.9% | 164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.128 г | ~ | |||
| Валин | 1.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.096 г | ~ | |||
| Лизин | 1.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 0.787 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.798 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 1.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.036 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 1.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.054 г | ~ | |||
| Пролин | 1.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 377.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.8 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.86 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.247 г | min 16.8 г | 66.9% | 27.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.804 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная печень составляет 245 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».