| Печень куриная (Жарка) | 900 г |
| Сало (шпик свиной) | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 217 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 318 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 172 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 129 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 14.6% | 559 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.9% | 1037 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 3.4% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8309.9 мкг | 900 мкг | 923.3% | 755.6% | 11 г |
| Ретинол | 2.718 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 9% | 911 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.313 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 13.1% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.936 мг | 1.8 мг | 52% | 42.6% | 192 г |
| Витамин В4, холин | 133.37 мг | 500 мг | 26.7% | 21.8% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.785 мг | 2 мг | 39.3% | 32.2% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.02 мкг | 400 мкг | 42.8% | 35% | 234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.373 мкг | 3 мкг | 379.1% | 310.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.69 мг | 90 мг | 43% | 35.2% | 233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4237 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.591 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8460 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9296 мг | 20 мг | 49.6% | 40.6% | 201 г |
| Ниацин | 4.771 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.42 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.2% | 800 г |
| Кальций, Ca | 34.19 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2925 г |
| Магний, Mg | 23.73 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1686 г |
| Натрий, Na | 125.99 мг | 1300 мг | 9.7% | 7.9% | 1032 г |
| Сера, S | 155.7 мг | 1000 мг | 15.6% | 12.8% | 642 г |
| Фосфор, P | 196.5 мг | 800 мг | 24.6% | 20.1% | 407 г |
| Хлор, Cl | 26.95 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.084 мг | 18 мг | 50.5% | 41.3% | 198 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 13.575 мкг | 10 мкг | 135.8% | 111.1% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2844 мг | 2 мг | 14.2% | 11.6% | 703 г |
| Медь, Cu | 326.62 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 26.8% | 306 г |
| Молибден, Mo | 42.736 мкг | 70 мкг | 61.1% | 50% | 164 г |
| Никель, Ni | 0.496 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.459 мкг | 55 мкг | 68.1% | 55.7% | 147 г |
| Фтор, F | 5.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77220 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 10.6% | 769 г |
| Цинк, Zn | 4.7783 мг | 12 мг | 39.8% | 32.6% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.868 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.332 г | ~ | |||
| Лизин | 0.744 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 1.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.741 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.943 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.626 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.161 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жареная составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».