| Печень куриная (Тушение) | 316 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 37 г |
| Кабачок (Припускание) | 131 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 154 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 16.9% | 589 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.6% | 1514 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6% | 1667 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 3.9% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7665.8 мкг | 900 мкг | 851.8% | 849.3% | 12 г |
| Ретинол | 5.669 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 2.5% | 3937 г |
| бета Криптоксантин | 0.194 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.828 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 18.9% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.247 мг | 1.8 мг | 69.3% | 69.1% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 127.48 мг | 500 мг | 25.5% | 25.4% | 392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.653 мг | 2 мг | 32.7% | 32.6% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.778 мкг | 400 мкг | 41.2% | 41.1% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.584 мкг | 3 мкг | 352.8% | 351.7% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.58 мг | 90 мг | 19.5% | 19.4% | 512 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 17045 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.3 мкг | 120 мкг | 20.3% | 20.2% | 494 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0164 мг | 20 мг | 45.1% | 45% | 222 г |
| Ниацин | 6.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.75 мг | 2500 мг | 13.6% | 13.6% | 736 г |
| Кальций, Ca | 31.96 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.2% | 3129 г |
| Магний, Mg | 23.72 мг | 400 мг | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Натрий, Na | 291.53 мг | 1300 мг | 22.4% | 22.3% | 446 г |
| Сера, S | 147.22 мг | 1000 мг | 14.7% | 14.7% | 679 г |
| Фосфор, P | 171.4 мг | 800 мг | 21.4% | 21.3% | 467 г |
| Хлор, Cl | 16.19 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.089 мг | 18 мг | 61.6% | 61.4% | 162 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 11.186 мкг | 10 мкг | 111.9% | 111.6% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2988 мг | 2 мг | 14.9% | 14.9% | 669 г |
| Медь, Cu | 288.34 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 28.7% | 347 г |
| Молибден, Mo | 40.501 мкг | 70 мкг | 57.9% | 57.7% | 173 г |
| Никель, Ni | 4.891 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.962 мкг | 55 мкг | 63.6% | 63.4% | 157 г |
| Фтор, F | 5.58 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71685 г |
| Хром, Cr | 7.45 мкг | 50 мкг | 14.9% | 14.9% | 671 г |
| Цинк, Zn | 4.421 мг | 12 мг | 36.8% | 36.7% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.683 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.256 г | ~ | |||
| Лизин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.952 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 223.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.372 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.622 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.987 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с куриной печенью составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».