| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 500 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1300 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 13 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 6% | 1188 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.4% | 691 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.4% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 2.8% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.9 мкг | 900 мкг | 9% | 6.5% | 1112 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 2.5% | 2890 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 9.9% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 22.64 мг | 500 мг | 4.5% | 3.2% | 2208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 5.3% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 10.5% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.074 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 4954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.7 мг | 90 мг | 6.3% | 4.5% | 1579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 3.1% | 2347 г |
| Витамин Н, биотин | 1.148 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.7% | 4355 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8714 мг | 20 мг | 14.4% | 10.4% | 697 г |
| Ниацин | 1.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.78 мг | 2500 мг | 16.4% | 11.8% | 612 г |
| Кальций, Ca | 22.29 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4486 г |
| Магний, Mg | 26.54 мг | 400 мг | 6.6% | 4.7% | 1507 г |
| Натрий, Na | 30.97 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.7% | 4198 г |
| Сера, S | 86.87 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.3% | 1151 г |
| Фосфор, P | 97.5 мг | 800 мг | 12.2% | 8.8% | 821 г |
| Хлор, Cl | 60.59 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.9% | 3796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 545.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 91.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.288 мг | 18 мг | 7.2% | 5.2% | 1398 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.8% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 6.311 мкг | 10 мкг | 63.1% | 45.4% | 158 г |
| Литий, Li | 40.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1626 мг | 2 мг | 8.1% | 5.8% | 1230 г |
| Медь, Cu | 126.85 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 9.1% | 788 г |
| Молибден, Mo | 9.879 мкг | 70 мкг | 14.1% | 10.1% | 709 г |
| Никель, Ni | 6.335 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 320.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.224 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24554 г |
| Фтор, F | 85.52 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4677 г |
| Хром, Cr | 9.32 мкг | 50 мкг | 18.6% | 13.4% | 536 г |
| Цинк, Zn | 0.9646 мг | 12 мг | 8% | 5.8% | 1244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.686 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность [Обед] Тушеная картошка со свининой составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».