| Говядина 2 кат. | 100 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 20 г |
| Хлеб белый | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 766 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 13.2% | 345 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 8.9% | 514 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 1.7% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3967 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 4.7% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 6.1% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 2.19 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 22831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 5.8% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 9.2% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.45 мкг | 400 мкг | 8.9% | 4.1% | 1128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.8 мкг | 3 мкг | 93.3% | 42.5% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1% | 4505 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.12 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.697 мг | 20 мг | 48.5% | 22.1% | 206 г |
| Ниацин | 5.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.45 мг | 2500 мг | 16.1% | 7.3% | 623 г |
| Кальций, Ca | 73.2 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.3% | 1366 г |
| Магний, Mg | 31.55 мг | 400 мг | 7.9% | 3.6% | 1268 г |
| Натрий, Na | 156.65 мг | 1300 мг | 12.1% | 5.5% | 830 г |
| Сера, S | 230 мг | 1000 мг | 23% | 10.5% | 435 г |
| Фосфор, P | 233.6 мг | 800 мг | 29.2% | 13.3% | 342 г |
| Хлор, Cl | 79 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.5% | 2911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.459 мг | 18 мг | 19.2% | 8.7% | 520 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 7.18 мкг | 10 мкг | 71.8% | 32.7% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.1308 мг | 2 мг | 6.5% | 3% | 1529 г |
| Медь, Cu | 200.6 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 9.1% | 499 г |
| Молибден, Mo | 12.6 мкг | 70 мкг | 18% | 8.2% | 556 г |
| Никель, Ni | 8.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.5 мкг | 55 мкг | 6.4% | 2.9% | 1571 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5970 г |
| Хром, Cr | 8.6 мкг | 50 мкг | 17.2% | 7.8% | 581 г |
| Цинк, Zn | 3.446 мг | 12 мг | 28.7% | 13.1% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.08 г | ~ | |||
| Валин | 1.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.72 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.66 г | ~ | |||
| Лизин | 1.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.81 г | ~ | |||
| Треонин | 0.86 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.9 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.99 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.5 г | min 16.8 г | 26.8% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.835 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.082 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета паровая составляет 219,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».