| Свинина, вырезка | 1000 г |
| Лук репчатый | 700 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 13.5% | 633 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.2% | 1191 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.6% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.9% | 4500 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 60.44 мг | 500 мг | 12.1% | 10.4% | 827 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 7% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 9.3% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.262 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 3.4% | 2507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.5% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 1.979 мкг | 50 мкг | 4% | 3.4% | 2527 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6105 мг | 20 мг | 18.1% | 15.5% | 554 г |
| Ниацин | 1.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.77 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.8% | 974 г |
| Кальций, Ca | 20.38 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4907 г |
| Кремний, Si | 0.205 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 14634 г |
| Магний, Mg | 27.79 мг | 400 мг | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Натрий, Na | 41.64 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.7% | 3122 г |
| Сера, S | 153.28 мг | 1000 мг | 15.3% | 13.1% | 652 г |
| Фосфор, P | 152.8 мг | 800 мг | 19.1% | 16.4% | 524 г |
| Хлор, Cl | 46.92 мг | 2300 мг | 2% | 1.7% | 4902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.362 мг | 18 мг | 7.6% | 6.5% | 1322 г |
| Йод, I | 6.08 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.5% | 2467 г |
| Кобальт, Co | 6.749 мкг | 10 мкг | 67.5% | 57.8% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.1286 мг | 2 мг | 6.4% | 5.5% | 1555 г |
| Медь, Cu | 93.05 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 8% | 1075 г |
| Молибден, Mo | 7.769 мкг | 70 мкг | 11.1% | 9.5% | 901 г |
| Никель, Ni | 7.497 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.746 мкг | 55 мкг | 5% | 4.3% | 2003 г |
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.03 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7688 г |
| Хром, Cr | 8.06 мкг | 50 мкг | 16.1% | 13.8% | 620 г |
| Цинк, Zn | 1.4879 мг | 12 мг | 12.4% | 10.6% | 807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | min 16.8 г | 2.3% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».