| Вода | 3363 г |
| Картофель (Варка без слива) | 489 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 876 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 127 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 154 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 211 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 202 г |
| Укроп (Варка без слива) | 0 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.9 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.7% | 10591 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 5.7% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 8.8% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 25.2% | 2500 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 26.4% | 2408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.1 мкг | 900 мкг | 8.7% | 54.7% | 1152 г |
| бета Каротин | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 59.7% | 1050 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 9.4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 8.8% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 2.15 мг | 500 мг | 0.4% | 2.5% | 23256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 6.3% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 25.2% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.38 мкг | 400 мкг | 1.6% | 10.1% | 6270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.41 мг | 90 мг | 11.6% | 73% | 865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 4.4% | 14706 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.3% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 74.2% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4611 мг | 20 мг | 2.3% | 14.5% | 4337 г |
| Ниацин | 0.299 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.79 мг | 2500 мг | 5.5% | 34.6% | 1828 г |
| Кальций, Ca | 15.84 мг | 1000 мг | 1.6% | 10.1% | 6313 г |
| Магний, Mg | 8.18 мг | 400 мг | 2% | 12.6% | 4890 г |
| Натрий, Na | 81.74 мг | 1300 мг | 6.3% | 39.6% | 1590 г |
| Сера, S | 12.78 мг | 1000 мг | 1.3% | 8.2% | 7825 г |
| Фосфор, P | 15.2 мг | 800 мг | 1.9% | 11.9% | 5263 г |
| Хлор, Cl | 136.22 мг | 2300 мг | 5.9% | 37.1% | 1688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% | 11.3% | 5625 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 5.7% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.541 мкг | 10 мкг | 15.4% | 96.9% | 649 г |
| Литий, Li | 7.715 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0718 мг | 2 мг | 3.6% | 22.6% | 2786 г |
| Медь, Cu | 40.22 мкг | 1000 мкг | 4% | 25.2% | 2486 г |
| Молибден, Mo | 3.037 мкг | 70 мкг | 4.3% | 27% | 2305 г |
| Никель, Ni | 3.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.104 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.3% | 52885 г |
| Фтор, F | 73.85 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 11.3% | 5416 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 29.6% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.1568 мг | 12 мг | 1.3% | 8.2% | 7653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 15,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».