| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 200 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Жарка) | 100 г |
| Грецкий орех (Жарка) | 30 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Аджика | 10 г |
| Чеснок (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Рецепт взят из Интернета: http://www.edimdoma.ru/retsepty/69542-kurinyy-rulet-s-chernoslivom-i-gretskim-orehom.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.4 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 757 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 12.7% | 355 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 5.3% | 848 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 3.9% | 1165 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 8.8% | 513 г |
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4878 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.8% | 2594 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 11.54 мг | 500 мг | 2.3% | 1% | 4333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 3% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.152 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 3940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 1.4% | 3237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 3% | 1500 г |
| Витамин Н, биотин | 2.266 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2% | 2207 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.1 мкг | 120 мкг | 17.6% | 7.9% | 569 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8119 мг | 20 мг | 29.1% | 13.1% | 344 г |
| Ниацин | 7.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 478.95 мг | 2500 мг | 19.2% | 8.6% | 522 г |
| Кальций, Ca | 86.67 мг | 1000 мг | 8.7% | 3.9% | 1154 г |
| Кремний, Si | 13.372 мг | 30 мг | 44.6% | 20.1% | 224 г |
| Магний, Mg | 91.99 мг | 400 мг | 23% | 10.3% | 435 г |
| Натрий, Na | 438.93 мг | 1300 мг | 33.8% | 15.2% | 296 г |
| Сера, S | 30.97 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3229 г |
| Фосфор, P | 166.9 мг | 800 мг | 20.9% | 9.4% | 479 г |
| Хлор, Cl | 686.9 мг | 2300 мг | 29.9% | 13.4% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.167 мг | 18 мг | 12% | 5.4% | 831 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.9% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 10.193 мкг | 10 мкг | 101.9% | 45.8% | 98 г |
| Литий, Li | 0.807 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4636 мг | 2 мг | 23.2% | 10.4% | 431 г |
| Медь, Cu | 288.57 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 13% | 347 г |
| Молибден, Mo | 16.982 мкг | 70 мкг | 24.3% | 10.9% | 412 г |
| Никель, Ni | 44.248 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.06 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2.5% | 1797 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 163.73 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 1.8% | 2443 г |
| Хром, Cr | 28.2 мкг | 50 мкг | 56.4% | 25.4% | 177 г |
| Цинк, Zn | 1.5032 мг | 12 мг | 12.5% | 5.6% | 798 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.963 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.74 г | ~ | |||
| Валин | 1.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.994 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.584 г | ~ | |||
| Лизин | 2.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.875 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.869 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 1.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.603 г | ~ | |||
| Пролин | 1.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.862 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 35% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.731 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.569 г | min 16.8 г | 9.3% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.114 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.576 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Руляда с черносливом и орехами (дом. рецепт) составляет 222,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».