| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Помидоры (томаты) (Пассерование) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.1% | 1727 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 12% | 727 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.7% | 1000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.1% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.7 мкг | 900 мкг | 12.6% | 11% | 792 г |
| бета Каротин | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 11.9% | 731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 7.9% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 25.12 мг | 500 мг | 5% | 4.4% | 1990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 5.3% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 7.1% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.505 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.3% | 3808 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.51 мг | 90 мг | 13.9% | 12.1% | 719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 4.9% | 1777 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.4 мкг | 120 мкг | 52% | 45.3% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5266 мг | 20 мг | 7.6% | 6.6% | 1310 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.81 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.8% | 890 г |
| Кальций, Ca | 44.77 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.9% | 2234 г |
| Магний, Mg | 19.47 мг | 400 мг | 4.9% | 4.3% | 2054 г |
| Натрий, Na | 229.29 мг | 1300 мг | 17.6% | 15.3% | 567 г |
| Сера, S | 82.72 мг | 1000 мг | 8.3% | 7.2% | 1209 г |
| Фосфор, P | 59.8 мг | 800 мг | 7.5% | 6.5% | 1338 г |
| Хлор, Cl | 369.19 мг | 2300 мг | 16.1% | 14% | 623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 189 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 4% | 2169 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.5% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 4.919 мкг | 10 мкг | 49.2% | 42.9% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.1754 мг | 2 мг | 8.8% | 7.7% | 1140 г |
| Медь, Cu | 97.45 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 8.4% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 12.903 мкг | 70 мкг | 18.4% | 16% | 543 г |
| Селен, Se | 0.269 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20446 г |
| Фтор, F | 42.11 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9499 г |
| Хром, Cr | 7.47 мкг | 50 мкг | 14.9% | 13% | 669 г |
| Цинк, Zn | 0.8489 мг | 12 мг | 7.1% | 6.2% | 1414 г |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».