| Огурец, грунтовый | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Кунжут, семя | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4296 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.6% | 5429 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.2% | 3111 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 19.1% | 1333 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 9.7% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 2% | 13235 г |
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 2% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 9.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.6% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 4.1 мг | 500 мг | 0.8% | 2% | 12195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 10.7% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 7.4% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.043 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.3% | 7932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.4 мг | 90 мг | 10.4% | 26.5% | 957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 9.2% | 2804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.846 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.3% | 5910 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 23.7% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5231 мг | 20 мг | 2.6% | 6.6% | 3823 г |
| Ниацин | 0.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.78 мг | 2500 мг | 6% | 15.3% | 1669 г |
| Кальций, Ca | 48.87 мг | 1000 мг | 4.9% | 12.5% | 2046 г |
| Магний, Mg | 22.39 мг | 400 мг | 5.6% | 14.3% | 1787 г |
| Натрий, Na | 201.51 мг | 1300 мг | 15.5% | 39.5% | 645 г |
| Сера, S | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.3% | 5999 г |
| Фосфор, P | 55.9 мг | 800 мг | 7% | 17.9% | 1431 г |
| Хлор, Cl | 23.5 мг | 2300 мг | 1% | 2.6% | 9787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 12.5% | 2025 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.8% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 1.966 мкг | 10 мкг | 19.7% | 50.3% | 509 г |
| Марганец, Mn | 0.1821 мг | 2 мг | 9.1% | 23.2% | 1098 г |
| Медь, Cu | 91.45 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 23.2% | 1093 г |
| Молибден, Mo | 0.684 мкг | 70 мкг | 1% | 2.6% | 10234 г |
| Никель, Ni | 0.769 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.205 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 26829 г |
| Фтор, F | 19.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 20439 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 23.5% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 0.3684 мг | 12 мг | 3.1% | 7.9% | 3257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.646 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | min 16.8 г | 3.2% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.846 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из огурцов по корейски составляет 39,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».