| Нут (Приготовление пюре) | 300 г |
| Цветная капуста отварная | 300 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Припускание) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
Нутовая котлета
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.7 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 6.2% | 800 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 8.8% | 566 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 4.1% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 12.7% | 392 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4510 г |
| Органические кислоты | 19.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.2 мкг | 900 мкг | 31% | 15.4% | 322 г |
| Ретинол | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.039 мг | 5 мг | 20.8% | 10.4% | 481 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 31.14 мг | 500 мг | 6.2% | 3.1% | 1606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 3.6% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 1.6% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.935 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.53 мг | 90 мг | 11.7% | 5.8% | 855 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.4% | 3472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3741 г |
| Витамин Н, биотин | 2.953 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.9% | 1693 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0667 мг | 20 мг | 10.3% | 5.1% | 968 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412 мг | 2500 мг | 16.5% | 8.2% | 607 г |
| Кальций, Ca | 90.86 мг | 1000 мг | 9.1% | 4.5% | 1101 г |
| Кремний, Si | 34.243 мг | 30 мг | 114.1% | 56.9% | 88 г |
| Магний, Mg | 55.95 мг | 400 мг | 14% | 7% | 715 г |
| Натрий, Na | 73.05 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.8% | 1780 г |
| Сера, S | 104.53 мг | 1000 мг | 10.5% | 5.2% | 957 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 12.7% | 392 г |
| Хлор, Cl | 346.24 мг | 2300 мг | 15.1% | 7.5% | 664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 225.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.749 мг | 18 мг | 9.7% | 4.8% | 1029 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 5.471 мкг | 10 мкг | 54.7% | 27.3% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.8301 мг | 2 мг | 41.5% | 20.7% | 241 г |
| Медь, Cu | 268.72 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 13.4% | 372 г |
| Молибден, Mo | 23.71 мкг | 70 мкг | 33.9% | 16.9% | 295 г |
| Никель, Ni | 77.196 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.541 мкг | 55 мкг | 26.4% | 13.2% | 378 г |
| Титан, Ti | 84.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37488 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 1.3189 мг | 12 мг | 11% | 5.5% | 910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутовая котлета составляет 200,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».