| Фарш из постной свинины | 460 г |
| Жир говяжий | 250 г |
| Лук репчатый | 540 г |
| Капуста белокочанная | 340 г |
| соль йодированная | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.1 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.2% | 1382 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 16.5% | 269 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Вода | 48.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.639 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 2.3 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 1.4% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.72 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.14 мг | 90 мг | 17.9% | 8% | 558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 16484 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.303 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16502 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 6.1% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3624 мг | 20 мг | 1.8% | 0.8% | 5519 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.41 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.3% | 1978 г |
| Кальций, Ca | 24.25 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4124 г |
| Магний, Mg | 8.84 мг | 400 мг | 2.2% | 1% | 4525 г |
| Натрий, Na | 245.42 мг | 1300 мг | 18.9% | 8.4% | 530 г |
| Сера, S | 30.83 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3244 г |
| Фосфор, P | 27.1 мг | 800 мг | 3.4% | 1.5% | 2952 г |
| Хлор, Cl | 388.15 мг | 2300 мг | 16.9% | 7.5% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.504 мг | 18 мг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 2.411 мкг | 10 мкг | 24.1% | 10.7% | 415 г |
| Марганец, Mn | 0.1325 мг | 2 мг | 6.6% | 2.9% | 1509 г |
| Медь, Cu | 52.43 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 2.3% | 1907 г |
| Молибден, Mo | 2.804 мкг | 70 мкг | 4% | 1.8% | 2496 г |
| Никель, Ni | 4.187 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 75342 г | |
| Фтор, F | 12.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31621 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.6% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.3789 мг | 12 мг | 3.2% | 1.4% | 3167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.407 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.287 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш на манты, самса составляет 225,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».