| Яйцо куриное (Варка в "мешочек") | 600 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 200 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) | 200 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.2 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 6% | 619 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.9% | 938 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 10.5% | 350 г |
| Углеводы | 23.9 г | 219 г | 10.9% | 4% | 916 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4510 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.8 мкг | 900 мкг | 20.3% | 7.5% | 492 г |
| Ретинол | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 4.7% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 113.33 мг | 500 мг | 22.7% | 8.3% | 441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 4.6% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 1.3% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.253 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.284 мкг | 3 мкг | 9.5% | 3.5% | 1056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.151 мкг | 10 мкг | 11.5% | 4.2% | 869 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 1.1% | 3356 г |
| Витамин Н, биотин | 9.269 мкг | 50 мкг | 18.5% | 6.8% | 539 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.0718 мг | 20 мг | 10.4% | 3.8% | 965 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.5 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Кальций, Ca | 59.36 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.2% | 1685 г |
| Кремний, Si | 0.072 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Магний, Mg | 9.12 мг | 400 мг | 2.3% | 0.8% | 4386 г |
| Натрий, Na | 68.06 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.9% | 1910 г |
| Сера, S | 83.03 мг | 1000 мг | 8.3% | 3% | 1204 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 5% | 742 г |
| Хлор, Cl | 84.01 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.4% | 2738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.256 мг | 18 мг | 7% | 2.6% | 1433 г |
| Йод, I | 10.01 мкг | 150 мкг | 6.7% | 2.5% | 1499 г |
| Кобальт, Co | 4.486 мкг | 10 мкг | 44.9% | 16.5% | 223 г |
| Марганец, Mn | 0.0265 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7547 г |
| Медь, Cu | 74.53 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 2.8% | 1342 г |
| Молибден, Mo | 3.555 мкг | 70 мкг | 5.1% | 1.9% | 1969 г |
| Никель, Ni | 0.04 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.161 мкг | 55 мкг | 25.7% | 9.4% | 388 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.17 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14722 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.5% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.5742 мг | 12 мг | 4.8% | 1.8% | 2090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.503 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.389 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.178 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.096 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.219 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.249 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.166 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.085 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.35 г | min 16.8 г | 31.8% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.382 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле для "Птичьего молока составляет 272,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».