| Ржаная мука, обойная (Жарка) | 50 г |
| Кукурузная мука (Жарка) | 50 г |
| Вода | 100 г |
В муку добавить кипяток и замесить тесто, посолить. Тесто получается пластичным и густым. Разделить на небольшие шарики и скатать тонкие лепешки. На половину лепешки выложить начинкку (творог, смешанные с мелкорубленной зеленью), накрыть второй половиной и залепить края. Выпекать на среднем огне без масла на антипригарной сковороде. Подавать можно с натуральным йогуртом или нежирной сметаной.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.9 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 3.7% | 1551 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.9% | 6222 г |
| Углеводы | 36.1 г | 219 г | 16.5% | 9.6% | 607 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 14.3% | 408 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3625 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 8911 г |
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 7.7% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.5% | 2338 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.896 мкг | 400 мкг | 4% | 2.3% | 2516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 3.1% | 1854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.578 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8651 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7263 мг | 20 мг | 8.6% | 5% | 1159 г |
| Ниацин | 0.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.66 мг | 2500 мг | 6% | 3.5% | 1659 г |
| Кальций, Ca | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4980 г |
| Магний, Mg | 29.71 мг | 400 мг | 7.4% | 4.3% | 1346 г |
| Натрий, Na | 3.33 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 39039 г |
| Сера, S | 23.12 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4325 г |
| Фосфор, P | 101.3 мг | 800 мг | 12.7% | 7.4% | 790 г |
| Хлор, Cl | 0.81 мг | 2300 мг | 283951 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.887 мг | 18 мг | 10.5% | 6.1% | 954 г |
| Марганец, Mn | 0.7495 мг | 2 мг | 37.5% | 21.8% | 267 г |
| Медь, Cu | 101.5 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 5.9% | 985 г |
| Молибден, Mo | 2.977 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.5% | 2351 г |
| Фтор, F | 72.25 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5536 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.5% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.5636 мг | 12 мг | 4.7% | 2.7% | 2129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.714 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Диетические полезные кутабы составляет 171,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».