Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 4000 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 500 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.9% 3455 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 8.9% 1510 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.7% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.9% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 1.3% 10227 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 8.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.8% 2338 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 9% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 18.9% 714 г
Витамин В9, фолаты 7.936 мкг 400 мкг 2% 2.7% 5040 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2.4% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 12.88 мг 90 мг 14.3% 19.3% 699 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.9% 15152 г
Витамин Н, биотин 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 2% 6849 г
Витамин РР, НЭ 1.7764 мг 20 мг 8.9% 12% 1126 г
Макроэлементы
Калий, K 457.41 мг 2500 мг 18.3% 24.7% 547 г
Кальций, Ca 22.57 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4431 г
Магний, Mg 19.53 мг 400 мг 4.9% 6.6% 2048 г
Натрий, Na 8.87 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 14656 г
Сера, S 34.79 мг 1000 мг 3.5% 4.7% 2874 г
Фосфор, P 60.3 мг 800 мг 7.5% 10.1% 1327 г
Хлор, Cl 67.35 мг 2300 мг 2.9% 3.9% 3415 г
Микроэлементы
Бор, B 104.5 мкг ~
Ванадий, V 135.45 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 5.5% 2429 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 5.3% 2568 г
Кобальт, Co 4.773 мкг 10 мкг 47.7% 64.3% 210 г
Марганец, Mn 0.1556 мг 2 мг 7.8% 10.5% 1285 г
Медь, Cu 129.77 мкг 1000 мкг 13% 17.5% 771 г
Молибден, Mo 7.923 мкг 70 мкг 11.3% 15.2% 884 г
Селен, Se 0.932 мкг 55 мкг 1.7% 2.3% 5901 г
Фтор, F 30.3 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 13201 г
Хром, Cr 9.37 мкг 50 мкг 18.7% 25.2% 534 г
Цинк, Zn 0.3879 мг 12 мг 3.2% 4.3% 3094 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».