| Печень свиная (Тушение) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Вода | 50 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 10.6% | 623 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 12.6% | 523 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2201.4 мкг | 900 мкг | 244.6% | 161.1% | 41 г |
| Ретинол | 1.98 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.306 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.306 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.26 мг | 1.8 мг | 70% | 46.1% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 5.93 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.713 мг | 5 мг | 74.3% | 48.9% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 11.7% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.471 мкг | 400 мкг | 35.9% | 23.6% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.108 мкг | 3 мкг | 636.9% | 419.6% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.35 мг | 90 мг | 8.2% | 5.4% | 1224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.091 мг | 15 мг | 27.3% | 18% | 367 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 50.955 мкг | 50 мкг | 101.9% | 67.1% | 98 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1155 мг | 20 мг | 55.6% | 36.6% | 180 г |
| Ниацин | 7.306 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.34 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.8% | 1364 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 2.8% | 2303 г |
| Натрий, Na | 359.84 мг | 1300 мг | 27.7% | 18.2% | 361 г |
| Сера, S | 120.57 мг | 1000 мг | 12.1% | 8% | 829 г |
| Фосфор, P | 223.6 мг | 800 мг | 28% | 18.4% | 358 г |
| Хлор, Cl | 432.55 мг | 2300 мг | 18.8% | 12.4% | 532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.988 мг | 18 мг | 72.2% | 47.6% | 139 г |
| Йод, I | 8.63 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.8% | 1738 г |
| Кобальт, Co | 8.025 мкг | 10 мкг | 80.3% | 52.9% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.2357 мг | 2 мг | 11.8% | 7.8% | 849 г |
| Медь, Cu | 1924.06 мкг | 1000 мкг | 192.4% | 126.7% | 52 г |
| Молибден, Mo | 52.93 мкг | 70 мкг | 75.6% | 49.8% | 132 г |
| Селен, Se | 34.039 мкг | 55 мкг | 61.9% | 40.8% | 162 г |
| Фтор, F | 32.06 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12477 г |
| Цинк, Zn | 2.5931 мг | 12 мг | 21.6% | 14.2% | 463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.787 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.688 г | ~ | |||
| Валин | 0.796 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.949 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.586 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.669 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.611 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.586 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.561 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.914 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.75 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.684 г | min 16.8 г | 16% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.596 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.8% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная в майонезе составляет 151,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».