Мой здоровый рацион

Рецепт кекс лимонный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кекс лимонный

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 250 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 50 г
Лимон 50 г
Ванильный экстракт 5 г
Шортенинг (пищеовй разрыхлитель), домашний, смесь 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс лимонный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.7 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.6% 1267 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.7% 683 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 6.1% 753 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4186 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 3.9% 1175 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.5% 1314 г
Витамин В4, холин 58.64 мг 500 мг 11.7% 5.4% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 3.9% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 11.076 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3611 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 3.3% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 1.7% 2736 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 1.9% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 1.8% 2483 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 4.561 мкг 50 мкг 9.1% 4.2% 1096 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.234 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.6744 мг 20 мг 8.4% 3.9% 1194 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.02 мг 2500 мг 4.8% 2.2% 2066 г
Кальций, Ca 60.21 мг 1000 мг 6% 2.8% 1661 г
Кремний, Si 1.133 мг 30 мг 3.8% 1.8% 2648 г
Магний, Mg 12.16 мг 400 мг 3% 1.4% 3289 г
Натрий, Na 39.52 мг 1300 мг 3% 1.4% 3289 г
Сера, S 56.3 мг 1000 мг 5.6% 2.6% 1776 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 5% 917 г
Хлор, Cl 67.07 мг 2300 мг 2.9% 1.3% 3429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.2 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 25.5 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 2.1% 2228 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 2% 2329 г
Кобальт, Co 2.153 мкг 10 мкг 21.5% 9.9% 464 г
Марганец, Mn 0.1725 мг 2 мг 8.6% 4% 1159 г
Медь, Cu 62.27 мкг 1000 мкг 6.2% 2.9% 1606 г
Молибден, Mo 6.232 мкг 70 мкг 8.9% 4.1% 1123 г
Никель, Ni 0.623 мкг ~
Олово, Sn 6.08 мкг ~
Селен, Se 6.898 мкг 55 мкг 12.5% 5.8% 797 г
Стронций, Sr 6.02 мкг ~
Титан, Ti 3.12 мкг ~
Фтор, F 21.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18340 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2632 г
Цинк, Zn 0.5178 мг 12 мг 4.3% 2% 2317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.61 мг max 300 мг
Кампестерол 0.071 мг ~
Стигмастерол 0.072 мг ~
бета Ситостерол 0.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.191 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.568 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.624 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.325 г min 16.8 г 13.8% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.913 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:2 прочие изомеры 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность кекс лимонный составляет 216,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».