Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу кабачковое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу кабачковое

Укроп 20 г
Жир свиной топленый 50 г
Кабачок (Припускание) 1000 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу кабачковое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.9% 7600 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 12.1% 1191 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.7% 3911 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.9% 1111 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.5% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 2.9% 4945 г
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 3.2% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3% 4737 г
Витамин В4, холин 1.89 мг 500 мг 0.4% 0.6% 26455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 3.2% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 9.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 18.289 мкг 400 мкг 4.6% 6.6% 2187 г
Витамин C, аскорбиновая 14.5 мг 90 мг 16.1% 23.2% 621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 2.3% 6098 г
Витамин Н, биотин 0.511 мкг 50 мкг 1% 1.4% 9785 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 16.1% 896 г
Витамин РР, НЭ 0.8503 мг 20 мг 4.3% 6.2% 2352 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.76 мг 2500 мг 10.8% 15.5% 927 г
Кальций, Ca 29.9 мг 1000 мг 3% 4.3% 3344 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 4.9% 2903 г
Натрий, Na 5.23 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 24857 г
Сера, S 17.99 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5559 г
Фосфор, P 26.4 мг 800 мг 3.3% 4.7% 3030 г
Хлор, Cl 11.11 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 20702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.1 мкг ~
Бор, B 70.5 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 4.7% 3066 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.4% 10067 г
Кобальт, Co 1.411 мкг 10 мкг 14.1% 20.3% 709 г
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 6.6% 2155 г
Медь, Cu 33 мкг 1000 мкг 3.3% 4.7% 3030 г
Молибден, Mo 1.764 мкг 70 мкг 2.5% 3.6% 3968 г
Никель, Ni 3.175 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 0.053 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 103774 г
Фтор, F 7.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55325 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 3.6% 4065 г
Цинк, Zn 0.2365 мг 12 мг 2% 2.9% 5074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.071 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.551 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.009 г min 16.8 г 12% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.896 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Рагу кабачковое составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».