| Кабачок (Припускание) | 600 г |
| Баклажаны (Припускание) | 280 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 350 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 150 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 220 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.3% | 5846 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.7% | 1806 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20.4% | 952 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.4 мкг | 900 мкг | 14.7% | 28.6% | 680 г |
| бета Каротин | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 30.9% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 0.78 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 64103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 4.7% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 16.3% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.394 мкг | 400 мкг | 4.6% | 8.9% | 2175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.87 мг | 90 мг | 19.9% | 38.7% | 504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.567 мг | 15 мг | 10.4% | 20.2% | 957 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8201 мг | 20 мг | 4.1% | 8% | 2439 г |
| Ниацин | 0.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.32 мг | 2500 мг | 9.2% | 17.9% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 29.01 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.6% | 3447 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 7.4% | 2667 г |
| Натрий, Na | 115.75 мг | 1300 мг | 8.9% | 17.3% | 1123 г |
| Сера, S | 8.62 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.8% | 11601 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 7.2% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 187.44 мг | 2300 мг | 8.1% | 15.8% | 1227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 7% | 2761 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.152 мкг | 10 мкг | 11.5% | 22.4% | 868 г |
| Литий, Li | 0.243 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0701 мг | 2 мг | 3.5% | 6.8% | 2853 г |
| Медь, Cu | 40.47 мкг | 1000 мкг | 4% | 7.8% | 2471 г |
| Молибден, Mo | 2.546 мкг | 70 мкг | 3.6% | 7% | 2749 г |
| Никель, Ni | 1.337 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.162 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 33951 г |
| Фтор, F | 17.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 22561 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.1% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.134 мг | 12 мг | 1.1% | 2.1% | 8955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.598 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.787 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | min 16.8 г | 4.1% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.73 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 51,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».