Мой здоровый рацион

Рецепт манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты манник

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 130 г
Сахар песок 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 55 г
Подсолнечное масло 5 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 556 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.2% 1041 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 7.4% 448 г
Углеводы 40.1 г 219 г 18.3% 6% 546 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.1% 1538 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.6% 5828 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103 мкг 900 мкг 11.4% 3.8% 874 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 3.3% 1006 г
Витамин В4, холин 73.21 мг 500 мг 14.6% 4.8% 683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 3.7% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 12.951 мкг 400 мкг 3.2% 1.1% 3089 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 3% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 1.9% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.214 мг 15 мг 8.1% 2.7% 1236 г
Витамин Н, биотин 5.533 мкг 50 мкг 11.1% 3.7% 904 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.0475 мг 20 мг 10.2% 3.4% 977 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.12 мг 2500 мг 5.3% 1.7% 1878 г
Кальций, Ca 67.65 мг 1000 мг 6.8% 2.2% 1478 г
Кремний, Si 1.922 мг 30 мг 6.4% 2.1% 1561 г
Магний, Mg 14.01 мг 400 мг 3.5% 1.2% 2855 г
Натрий, Na 48.69 мг 1300 мг 3.7% 1.2% 2670 г
Сера, S 72.73 мг 1000 мг 7.3% 2.4% 1375 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 4.5% 741 г
Хлор, Cl 81.04 мг 2300 мг 3.5% 1.2% 2838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.8 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 35.08 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 1.7% 1871 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 1.7% 1974 г
Кобальт, Co 8.882 мкг 10 мкг 88.8% 29.3% 113 г
Марганец, Mn 0.1765 мг 2 мг 8.8% 2.9% 1133 г
Медь, Cu 48.49 мкг 1000 мкг 4.8% 1.6% 2062 г
Молибден, Mo 7.243 мкг 70 мкг 10.3% 3.4% 966 г
Никель, Ni 3.147 мкг ~
Олово, Sn 6.42 мкг ~
Селен, Se 7.696 мкг 55 мкг 14% 4.6% 715 г
Стронций, Sr 6.67 мкг ~
Титан, Ti 3.35 мкг ~
Фтор, F 26.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15279 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.4% 2451 г
Цинк, Zn 0.6097 мг 12 мг 5.1% 1.7% 1968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.554 г ~
Заменимые аминокислоты 0.713 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 1.376 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.329 г ~
6:0 Капроновая 0.16 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.194 г ~
12:0 Лауриновая 0.221 г ~
14:0 Миристиновая 1.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.889 г min 16.8 г 23.1% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.358 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.161 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.908 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность манник составляет 303 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».