Мой здоровый рацион

Рецепт зажарка с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты зажарка с кальмаром

Кальмар (мясо) (Жарка) 300 г
Морковь, желтая (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Масло растительное, сафлоровое, для заправки салатов или готовки, олеиновое, более 70% (преимущественно сафлоровое масло для продажи) 5 г
Перец красный сладкий (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зажарка с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 16.3% 817 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.3% 3111 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.3% 4056 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.4% 1000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.1% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 15.2% 879 г
бета Каротин 0.596 мг 5 мг 11.9% 15.9% 839 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 10.8% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.8% 2769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.5% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 19.1% 699 г
Витамин В9, фолаты 15.152 мкг 400 мкг 3.8% 5.1% 2640 г
Витамин C, аскорбиновая 38.37 мг 90 мг 42.6% 57% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.76 мг 15 мг 11.7% 15.6% 852 г
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12853 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.5605 мг 20 мг 22.8% 30.5% 439 г
Макроэлементы
Калий, K 237.31 мг 2500 мг 9.5% 12.7% 1053 г
Кальций, Ca 35.96 мг 1000 мг 3.6% 4.8% 2781 г
Магний, Mg 42.54 мг 400 мг 10.6% 14.2% 940 г
Натрий, Na 55.02 мг 1300 мг 4.2% 5.6% 2363 г
Сера, S 119.28 мг 1000 мг 11.9% 15.9% 838 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 22.3% 597 г
Хлор, Cl 25.93 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 8870 г
Микроэлементы
Бор, B 117.8 мкг ~
Ванадий, V 16.67 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 8.2% 1639 г
Йод, I 154.38 мкг 150 мкг 102.9% 137.6% 97 г
Кобальт, Co 51.178 мкг 10 мкг 511.8% 684.2% 20 г
Марганец, Mn 0.2567 мг 2 мг 12.8% 17.1% 779 г
Медь, Cu 832.07 мкг 1000 мкг 83.2% 111.2% 120 г
Молибден, Mo 13.468 мкг 70 мкг 19.2% 25.7% 520 г
Фтор, F 24.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16618 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 7.6% 1748 г
Цинк, Zn 1.4453 мг 12 мг 12% 16% 830 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность зажарка с кальмаром составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».