| Вода | 1300 г |
| Перец сладкий, желтый, сырой | 100 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 30 г |
| Картофель (Варка без слива) | 130 г |
| Укроп (Варка без слива) | 40 г |
| Телятина, шейная часть (Варка без слива) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5312 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 19.6% | 1617 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.5% | 3333 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 12.6% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106 мкг | 900 мкг | 11.8% | 37.2% | 849 г |
| бета Каротин | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 40.4% | 782 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 6.9% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 24.36 мг | 500 мг | 4.9% | 15.5% | 2053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 17.4% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 23.3% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.137 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4.1% | 7787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.45 мг | 90 мг | 11.6% | 36.6% | 861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 2.8% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4448 мг | 20 мг | 12.2% | 38.5% | 818 г |
| Ниацин | 0.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.08 мг | 2500 мг | 4.8% | 15.1% | 2082 г |
| Кальций, Ca | 14.25 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.4% | 7018 г |
| Магний, Mg | 11.24 мг | 400 мг | 2.8% | 8.8% | 3559 г |
| Натрий, Na | 14.54 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.5% | 8941 г |
| Сера, S | 58.7 мг | 1000 мг | 5.9% | 18.6% | 1704 г |
| Фосфор, P | 47.2 мг | 800 мг | 5.9% | 18.6% | 1695 г |
| Хлор, Cl | 26.6 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.8% | 8647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 13.6% | 2338 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.8% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 2.274 мкг | 10 мкг | 22.7% | 71.6% | 440 г |
| Литий, Li | 4.923 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0721 мг | 2 мг | 3.6% | 11.4% | 2774 г |
| Медь, Cu | 84.14 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 26.5% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 0.9 мкг | 70 мкг | 1.3% | 4.1% | 7778 г |
| Никель, Ni | 0.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 148649 г |
| Фтор, F | 85.43 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 6.6% | 4682 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 5% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.8762 мг | 12 мг | 7.3% | 23% | 1370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.892 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из свежей капусты составляет 31,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».