Свекла, сырая | 100 г |
Свекла, листья, сырая | 200 г |
Морковь, сырая | 100 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
Чеснок, сырой | 10 г |
Вода, из под крана, муниципальная | 2000 г |
Чеснок перо | 80 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Картофель | 300 г |
Обжарить лук на медленном огне с небольшим количеством растительного масла, добавить морковь. Корнеплод свеклы очистить и порезать кубиками. Зелень ботвы отделить от стеблей. Стебли порезать на небольшие кусочки. Добавить стебли и корнеплод свеклы к луку с морковью. В кастрюле сварить до полуготовности картофель, добавить к нему зажарку из сковородки (лук, морковь, свеклу). Чуть проварить, добавить ботву свеклы, чеснок и перья чеснока.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 14.8 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.1% | 11378 г |
Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 4.7% | 15200 г |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 9.5% | 7065 г |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 23.6% | 2857 г |
Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 27.7% | 2465 г |
Зола | 0.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 117.8 мкг | 900 мкг | 13.1% | 88.5% | 764 г |
Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 120.728 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 83.8% | 806 г |
Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 113.123 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 11.5% | 5769 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 10.8% | 6207 г |
Витамин В4, холин | 0.62 мг | 500 мг | 0.1% | 0.7% | 80645 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 9.5% | 7143 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 18.9% | 3636 г |
Витамин В9, фолаты | 6.724 мкг | 400 мкг | 1.7% | 11.5% | 5949 г |
Витамин C, аскорбиновая | 6.39 мг | 90 мг | 7.1% | 48% | 1408 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 6.8% | 9934 г |
Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 98039 г |
Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 158.8% | 426 г |
Витамин РР, НЭ | 0.2877 мг | 20 мг | 1.4% | 9.5% | 6952 г |
Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
Бетаин | 4.475 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 144.01 мг | 2500 мг | 5.8% | 39.2% | 1736 г |
Кальций, Ca | 16.2 мг | 1000 мг | 1.6% | 10.8% | 6173 г |
Магний, Mg | 9.93 мг | 400 мг | 2.5% | 16.9% | 4028 г |
Натрий, Na | 157.77 мг | 1300 мг | 12.1% | 81.8% | 824 г |
Сера, S | 6.88 мг | 1000 мг | 0.7% | 4.7% | 14535 г |
Фосфор, P | 14.8 мг | 800 мг | 1.9% | 12.8% | 5405 г |
Хлор, Cl | 214.06 мг | 2300 мг | 9.3% | 62.8% | 1074 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 107.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 15.49 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.361 мг | 18 мг | 2% | 13.5% | 4986 г |
Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.7% | 22727 г |
Кобальт, Co | 0.797 мкг | 10 мкг | 8% | 54.1% | 1255 г |
Литий, Li | 8.007 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 26.4% | 2558 г |
Медь, Cu | 44.23 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 29.7% | 2261 г |
Молибден, Mo | 1.213 мкг | 70 мкг | 1.7% | 11.5% | 5771 г |
Никель, Ni | 0.655 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 73.4 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.171 мкг | 55 мкг | 0.3% | 2% | 32164 г |
Фтор, F | 60.85 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 10.1% | 6574 г |
Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 15.5% | 4425 г |
Цинк, Zn | 0.1286 мг | 12 мг | 1.1% | 7.4% | 9331 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.614 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
Валин | 0.024 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
Лизин | 0.028 г | ~ | |||
Метионин | 0.006 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
Треонин | 0.025 г | ~ | |||
Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
Аланин | 0.025 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
Глицин | 0.021 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
Пролин | 0.018 г | ~ | |||
Серин | 0.024 г | ~ | |||
Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 2.322 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из молодой свеклы составляет 14,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».