| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 400 г |
| Кефир 3,2% жирности | 100 г |
| Водка | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 600 г |
| Мед пчелиный | 300 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
7 яиц, 1 стопка кефира или простокваши, 1 столовая ложка водки. Замесить тесто, как на лапшу. Раскатать, порезать соломкой (чем тоньше, тем лучше), обжарить на сковороде в большом количестве растительного масла (почти как во фритюре). Приготовить медовый сироп: 1 стакан меда растопить, добавить туда 1 стакан сахара. Хорошо прокипятить (должно немного тянуться). Залить сиропом обжаренный хворост.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 351.8 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 479 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 2.9% | 974 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 5.2% | 544 г |
| Углеводы | 56.4 г | 219 г | 25.8% | 7.3% | 388 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.8% | 1538 г |
| Вода | 29.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7705 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% | 2.2% | 1268 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 1.6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.4% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 90.84 мг | 500 мг | 18.2% | 5.2% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 2.9% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 1.8% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.27 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.2% | 2459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 1.6% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.588 мкг | 10 мкг | 5.9% | 1.7% | 1701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.708 мг | 15 мг | 24.7% | 7% | 405 г |
| Витамин Н, биотин | 6.446 мкг | 50 мкг | 12.9% | 3.7% | 776 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.2321 мг | 20 мг | 11.2% | 3.2% | 896 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.78 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.2% | 2456 г |
| Кальций, Ca | 32.87 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.9% | 3042 г |
| Кремний, Si | 1.604 мг | 30 мг | 5.3% | 1.5% | 1870 г |
| Магний, Mg | 10.91 мг | 400 мг | 2.7% | 0.8% | 3666 г |
| Натрий, Na | 42.53 мг | 1300 мг | 3.3% | 0.9% | 3057 г |
| Сера, S | 77.27 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.2% | 1294 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 3.4% | 847 г |
| Хлор, Cl | 60.9 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.7% | 3777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.338 мг | 18 мг | 7.4% | 2.1% | 1345 г |
| Йод, I | 6.95 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.3% | 2158 г |
| Кобальт, Co | 3.443 мкг | 10 мкг | 34.4% | 9.8% | 290 г |
| Марганец, Mn | 0.2428 мг | 2 мг | 12.1% | 3.4% | 824 г |
| Медь, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 2.1% | 1333 г |
| Молибден, Mo | 6.952 мкг | 70 мкг | 9.9% | 2.8% | 1007 г |
| Никель, Ni | 0.882 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.016 мкг | 55 мкг | 20% | 5.7% | 499 г |
| Титан, Ti | 4.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.92 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 8905 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.2% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.6223 мг | 12 мг | 5.2% | 1.5% | 1928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 29.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.369 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.53 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.985 г | min 16.8 г | 17.8% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.724 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Чак-чак составляет 351,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».