Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с овощами

Морковь, красная (Жарка) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 120 г
Масло рапсовое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.7% 2714 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11% 659 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.2% 1738 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 12.6% 571 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 498.3 мкг 900 мкг 55.4% 40% 181 г
бета Каротин 2.99 мг 5 мг 59.8% 43.1% 167 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 10.833 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3692 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.6% 4592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.804 мг 15 мг 12% 8.7% 831 г
Витамин Н, биотин 0.486 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10288 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.3142 мг 20 мг 6.6% 4.8% 1522 г
Ниацин 0.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.75 мг 2500 мг 6.5% 4.7% 1536 г
Кальций, Ca 20.94 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4776 г
Кремний, Si 13.013 мг 30 мг 43.4% 31.3% 231 г
Магний, Mg 46.05 мг 400 мг 11.5% 8.3% 869 г
Натрий, Na 7.42 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 17520 г
Сера, S 37.64 мг 1000 мг 3.8% 2.7% 2657 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 7.1% 1019 г
Хлор, Cl 14.73 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.7 мкг ~
Бор, B 132.8 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 5.9% 1219 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9375 г
Кобальт, Co 2.277 мкг 10 мкг 22.8% 16.5% 439 г
Литий, Li 1.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.333 мг 2 мг 16.7% 12% 601 г
Медь, Cu 135.06 мкг 1000 мкг 13.5% 9.7% 740 г
Молибден, Mo 5.527 мкг 70 мкг 7.9% 5.7% 1267 г
Никель, Ni 2.69 мкг ~
Рубидий, Rb 169.3 мкг ~
Селен, Se 1.361 мкг 55 мкг 2.5% 1.8% 4041 г
Титан, Ti 5.3 мкг ~
Фтор, F 52.98 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7550 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3704 г
Цинк, Zn 0.6317 мг 12 мг 5.3% 3.8% 1900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.534 г min 16.8 г 32.9% 23.7%
18:1 Олеиновая (ud) 2.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.704 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.609 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.771 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.672 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».