| Пшеничная мука, второго сорта | 500 г |
| Вода | 180 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 51 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Чапати Ингредиенты Мука пшеничная грубого помола - 500 г Вода - 150 мл Масло сливочное - Зет. л. Соль - 1 ч. л. Способ приготовления 1. Муку соединить с солью, влить подогретую воду и мешать до образования однородной массы. Полученное тесто месить еще 8-10 минут, сбрызнуть водой, накрыть салфеткой и оставить на 1 час. 2. Из теста сформовать 10-15 шариков, обвалять их в муке, тонко раскатать, жарить на сухой раскаленной сковороде с каждой стороны 15-20 секунд. Обмазать готовые лепёшки маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.9 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 3.9% | 950 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 4.2% | 889 г |
| Углеводы | 43.4 г | 219 г | 19.8% | 7.4% | 505 г |
| Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6314 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.4% | 2786 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 6.3% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 58.42 мг | 500 мг | 11.7% | 4.4% | 856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 4.1% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 6.4% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.087 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.4% | 1533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин Н, биотин | 2.989 мкг | 50 мкг | 6% | 2.3% | 1673 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3034 мг | 20 мг | 16.5% | 6.2% | 605 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.66 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.6% | 1448 г |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3704 г |
| Кремний, Si | 1.359 мг | 30 мг | 4.5% | 1.7% | 2208 г |
| Магний, Mg | 50.01 мг | 400 мг | 12.5% | 4.7% | 800 г |
| Натрий, Na | 268.31 мг | 1300 мг | 20.6% | 7.7% | 485 г |
| Сера, S | 63.16 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.4% | 1583 г |
| Фосфор, P | 127.6 мг | 800 мг | 16% | 6% | 627 г |
| Хлор, Cl | 422.15 мг | 2300 мг | 18.4% | 6.9% | 545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.683 мг | 18 мг | 14.9% | 5.6% | 671 г |
| Кобальт, Co | 2.14 мкг | 10 мкг | 21.4% | 8% | 467 г |
| Марганец, Mn | 1.0009 мг | 2 мг | 50% | 18.8% | 200 г |
| Медь, Cu | 199.17 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 7.5% | 502 г |
| Молибден, Mo | 14.606 мкг | 70 мкг | 20.9% | 7.9% | 479 г |
| Селен, Se | 4.076 мкг | 55 мкг | 7.4% | 2.8% | 1349 г |
| Фтор, F | 24.46 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16353 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.3% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 1.2678 мг | 12 мг | 10.6% | 4% | 947 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Чапати составляет 265,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».