| Лук репчатый (Пассерование) | 327 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.7% | 4471 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.6% | 1400 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 5.3% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 22.5% | 541 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 2.9% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 9% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.022 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.4% | 3629 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.12 мг | 90 мг | 6.8% | 8.3% | 1471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.893 мг | 15 мг | 12.6% | 15.3% | 792 г |
| Витамин Н, биотин | 1.102 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.7% | 4537 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6124 мг | 20 мг | 3.1% | 3.8% | 3266 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.96 мг | 2500 мг | 8.3% | 10.1% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 37.21 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.5% | 2687 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 5.1% | 2381 г |
| Натрий, Na | 4.6 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 28261 г |
| Сера, S | 79.61 мг | 1000 мг | 8% | 9.7% | 1256 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 10.6% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 30.62 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.6% | 7511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 489.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 244.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 6.4% | 1875 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.9% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 6.124 мкг | 10 мкг | 61.2% | 74.4% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.2817 мг | 2 мг | 14.1% | 17.1% | 710 г |
| Медь, Cu | 110.22 мкг | 1000 мкг | 11% | 13.4% | 907 г |
| Никель, Ni | 3.674 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 583 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.97 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 10535 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 1.041 мг | 12 мг | 8.7% | 10.6% | 1153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.812 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | min 16.8 г | 5.3% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук пассеровка составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».