| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 400 г |
| Сок лимонный | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 433.2 ккал | 1684 ккал | 25.7% | 5.9% | 389 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 5.3% | 439 г |
| Жиры | 34.5 г | 56 г | 61.6% | 14.2% | 162 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.5% | 4380 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.649 мг | 1.5 мг | 43.3% | 10% | 231 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 2.3% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 92.59 мг | 500 мг | 18.5% | 4.3% | 540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 2.8% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 4.3% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.062 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 7902 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 0.5% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.011 мг | 15 мг | 0.1% | 136364 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.999 мг | 20 мг | 25% | 5.8% | 400 г |
| Ниацин | 1.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.04 мг | 2500 мг | 9.6% | 2.2% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 13.67 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.3% | 7315 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 1.3% | 1772 г |
| Натрий, Na | 285.22 мг | 1300 мг | 21.9% | 5.1% | 456 г |
| Сера, S | 272.72 мг | 1000 мг | 27.3% | 6.3% | 367 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 4.9% | 468 г |
| Хлор, Cl | 428.46 мг | 2300 мг | 18.6% | 4.3% | 537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.446 мг | 18 мг | 8% | 1.8% | 1245 г |
| Йод, I | 8.15 мкг | 150 мкг | 5.4% | 1.2% | 1840 г |
| Кобальт, Co | 9.969 мкг | 10 мкг | 99.7% | 23% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.0367 мг | 2 мг | 1.8% | 0.4% | 5450 г |
| Медь, Cu | 120.19 мкг | 1000 мкг | 12% | 2.8% | 832 г |
| Молибден, Mo | 16.728 мкг | 70 мкг | 23.9% | 5.5% | 418 г |
| Никель, Ni | 15.185 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.56 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.5% | 4675 г |
| Хром, Cr | 16.67 мкг | 50 мкг | 33.3% | 7.7% | 300 г |
| Цинк, Zn | 2.5593 мг | 12 мг | 21.3% | 4.9% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность лопатка на пару составляет 433,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».