| Баклажаны (Жарка) | 210 г |
| Кабачок (Жарка) | 127 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 230 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 17 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Сметана 20,0% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Gallina Blanca 15 трав и специй | 5 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 797 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.9% | 974 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 15.2% | 311 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 9474 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 10.3% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.9% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 44.68 мг | 500 мг | 8.9% | 4.2% | 1119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 3% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 7% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.419 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.8% | 2594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 1.8% | 2579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.878 мг | 15 мг | 5.9% | 2.8% | 1708 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.7123 мг | 20 мг | 13.6% | 6.4% | 737 г |
| Ниацин | 1.248 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.93 мг | 2500 мг | 10.5% | 5% | 954 г |
| Кальций, Ca | 24.29 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4117 г |
| Магний, Mg | 16.3 мг | 400 мг | 4.1% | 1.9% | 2454 г |
| Натрий, Na | 193.38 мг | 1300 мг | 14.9% | 7% | 672 г |
| Сера, S | 119.24 мг | 1000 мг | 11.9% | 5.6% | 839 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 5.5% | 852 г |
| Хлор, Cl | 307.72 мг | 2300 мг | 13.4% | 6.3% | 747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.999 мг | 18 мг | 5.6% | 2.6% | 1802 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 1.4% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 4.876 мкг | 10 мкг | 48.8% | 23.1% | 205 г |
| Марганец, Mn | 0.1524 мг | 2 мг | 7.6% | 3.6% | 1312 г |
| Медь, Cu | 124.23 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Молибден, Mo | 11.594 мкг | 70 мкг | 16.6% | 7.9% | 604 г |
| Никель, Ni | 6.177 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.788 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.7% | 6980 г |
| Фтор, F | 41.22 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9704 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 6.4% | 737 г |
| Цинк, Zn | 1.2456 мг | 12 мг | 10.4% | 4.9% | 963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с баклажанами составляет 211,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».