Мой здоровый рацион

Рецепт молочная вермишель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты молочная вермишель

Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) 892 г
Вода 284 г
Соль поваренная пищевая 9 г
вермишель паутинка Верони 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "молочная вермишель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.1% 2621 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7% 1931 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 5.6% 2407 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.8% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 2.3% 6000 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.6% 2022 г
Витамин В9, фолаты 3.211 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 12457 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.5% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 0.1% 187500 г
Витамин РР, НЭ 0.6438 мг 20 мг 3.2% 4.3% 3107 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.49 мг 2500 мг 4.2% 5.6% 2393 г
Кальций, Ca 83.29 мг 1000 мг 8.3% 11.2% 1201 г
Магний, Mg 9.38 мг 400 мг 2.3% 3.1% 4264 г
Натрий, Na 314.72 мг 1300 мг 24.2% 32.5% 413 г
Сера, S 1.59 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 62893 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 10.5% 1280 г
Хлор, Cl 501.45 мг 2300 мг 21.8% 29.3% 459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Железо, Fe 0.088 мг 18 мг 0.5% 0.7% 20455 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 5.8% 2336 г
Кобальт, Co 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 10.1% 1333 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.7% 21505 г
Медь, Cu 9.27 мкг 1000 мкг 0.9% 1.2% 10787 г
Молибден, Mo 4.36 мкг 70 мкг 6.2% 8.3% 1606 г
Олово, Sn 10.7 мкг ~
Селен, Se 0.714 мкг 55 мкг 1.3% 1.7% 7703 г
Стронций, Sr 12.13 мкг ~
Фтор, F 36.99 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10814 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 3.9% 3497 г
Цинк, Zn 0.291 мг 12 мг 2.4% 3.2% 4124 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.177 г min 16.8 г 1.1% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность молочная вермишель составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».