| Кефир 3,2% жирности | 500 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 700 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.2 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.4% | 1013 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 6.6% | 519 г |
| Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% | 6.4% | 537 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Вода | 45.1 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5040 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 0.9% | 4072 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.2% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 60.75 мг | 500 мг | 12.2% | 4.2% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 2.6% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.3% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.392 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.6% | 2063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 2.2% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.597 мг | 15 мг | 30.6% | 10.5% | 326 г |
| Витамин Н, биотин | 3.636 мкг | 50 мкг | 7.3% | 2.5% | 1375 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1087 мг | 20 мг | 10.5% | 3.6% | 948 г |
| Ниацин | 0.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.17 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.9% | 1836 г |
| Кальций, Ca | 65.9 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.3% | 1517 г |
| Кремний, Si | 2.331 мг | 30 мг | 7.8% | 2.7% | 1287 г |
| Магний, Mg | 15.56 мг | 400 мг | 3.9% | 1.3% | 2571 г |
| Натрий, Na | 351.52 мг | 1300 мг | 27% | 9.3% | 370 г |
| Сера, S | 63.16 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.2% | 1583 г |
| Фосфор, P | 98.1 мг | 800 мг | 12.3% | 4.2% | 815 г |
| Хлор, Cl | 562.25 мг | 2300 мг | 24.4% | 8.4% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 1.6% | 2074 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.3% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 1.973 мкг | 10 мкг | 19.7% | 6.8% | 507 г |
| Марганец, Mn | 0.3383 мг | 2 мг | 16.9% | 5.8% | 591 г |
| Медь, Cu | 68.85 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.4% | 1452 г |
| Молибден, Mo | 10.583 мкг | 70 мкг | 15.1% | 5.2% | 661 г |
| Никель, Ni | 1.282 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.913 мкг | 55 мкг | 10.8% | 3.7% | 930 г |
| Фтор, F | 23.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16736 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.6% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.635 мг | 12 мг | 5.3% | 1.8% | 1890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.703 г | ~ | |||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 28.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.928 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.52 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.698 г | min 16.8 г | 16.1% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.2% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Стружки составляет 291,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».