| Баранина (Жарка котлеты) | 251 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Отруби пшеничные | 10 г |
баранину порубить (мясорубкой, блендером) в фарш, лук мелко порезать или пропустить через мясорубку, вбить яйцо, соль, перец по вкусу, сформовать котлеты, запанировать в отрубях, жарить на сухой сковороде или в мультиварке по 7 мин с каждой стороны.приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 12.2% | 461 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.5% | 491 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.8% | 833 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3637 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.1% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 87.99 мг | 500 мг | 17.6% | 9.9% | 568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 6.9% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 11.7% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.38 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.9 мкг | 3 мкг | 63.3% | 35.7% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 4926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.954 мг | 15 мг | 6.4% | 3.6% | 1572 г |
| Витамин Н, биотин | 4.875 мкг | 50 мкг | 9.8% | 5.5% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.781 мг | 20 мг | 28.9% | 16.3% | 346 г |
| Ниацин | 2.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.8 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.5% | 860 г |
| Кальций, Ca | 26.39 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3789 г |
| Магний, Mg | 35.61 мг | 400 мг | 8.9% | 5% | 1123 г |
| Натрий, Na | 790.67 мг | 1300 мг | 60.8% | 34.3% | 164 г |
| Сера, S | 249.37 мг | 1000 мг | 24.9% | 14.1% | 401 г |
| Фосфор, P | 212.8 мг | 800 мг | 26.6% | 15% | 376 г |
| Хлор, Cl | 1177.71 мг | 2300 мг | 51.2% | 28.9% | 195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.726 мг | 18 мг | 15.1% | 8.5% | 660 г |
| Йод, I | 9.1 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.4% | 1648 г |
| Кобальт, Co | 8.974 мкг | 10 мкг | 89.7% | 50.6% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0992 мг | 2 мг | 5% | 2.8% | 2016 г |
| Медь, Cu | 202.62 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 11.5% | 494 г |
| Молибден, Mo | 13.697 мкг | 70 мкг | 19.6% | 11.1% | 511 г |
| Никель, Ni | 10.037 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 69.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.924 мкг | 55 мкг | 5.3% | 3% | 1881 г |
| Фтор, F | 71.43 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5600 г |
| Хром, Cr | 10.15 мкг | 50 мкг | 20.3% | 11.5% | 493 г |
| Цинк, Zn | 3.1116 мг | 12 мг | 25.9% | 14.6% | 386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.451 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из баранины составляет 177,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».