| Капуста белокочанная | 190 г |
| Огурец, грунтовый | 80 г |
| Масло оливковое | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2036 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 14.3% | 848 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.7% | 1250 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 19149 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.55 мг | 500 мг | 1.7% | 2.1% | 5848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.8% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 4.6% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.306 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.6% | 2613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.5 мг | 90 мг | 46.1% | 55.7% | 217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.874 мг | 15 мг | 5.8% | 7% | 1716 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.6 мкг | 120 мкг | 44.7% | 54.1% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6633 мг | 20 мг | 3.3% | 4% | 3015 г |
| Ниацин | 0.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.36 мг | 2500 мг | 9.3% | 11.2% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 41.05 мг | 1000 мг | 4.1% | 5% | 2436 г |
| Магний, Mg | 14.37 мг | 400 мг | 3.6% | 4.4% | 2784 г |
| Натрий, Na | 405.59 мг | 1300 мг | 31.2% | 37.7% | 321 г |
| Сера, S | 25.75 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.1% | 3883 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 5% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 639.8 мг | 2300 мг | 27.8% | 33.6% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 4.1% | 2956 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.2% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 2.364 мкг | 10 мкг | 23.6% | 28.5% | 423 г |
| Марганец, Mn | 0.1614 мг | 2 мг | 8.1% | 9.8% | 1239 г |
| Медь, Cu | 81.68 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 9.9% | 1224 г |
| Молибден, Mo | 7.857 мкг | 70 мкг | 11.2% | 13.5% | 891 г |
| Никель, Ni | 9.694 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19928 г |
| Фтор, F | 11.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36069 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 11.7% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 0.3245 мг | 12 мг | 2.7% | 3.3% | 3698 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.661 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.755 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.834 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.323 г | min 16.8 г | 25.7% | 31.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.776 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 82,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».