| Фарш мясной с рисом | 500 г |
| Виноградные листья, сырые | 500 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.6 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 677 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 8.4% | 481 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 9.2% | 438 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 3.7% | 1074 г |
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 12.3% | 328 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 1.6% | 2571 г |
| Органические кислоты | 18.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 702.9 мкг | 900 мкг | 78.1% | 31.4% | 128 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 308.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 7.944 мг | 5 мг | 158.9% | 63.9% | 63 г |
| бета Криптоксантин | 4.412 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 856.373 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 6.1% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 51.81 мг | 500 мг | 10.4% | 4.2% | 965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 3.3% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 7.9% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.137 мкг | 400 мкг | 12% | 4.8% | 831 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.324 мкг | 3 мкг | 44.1% | 17.7% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.32 мг | 90 мг | 7% | 2.8% | 1424 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.078 мг | 15 мг | 13.9% | 5.6% | 722 г |
| Витамин Н, биотин | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 1.6% | 2488 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.2 мкг | 120 мкг | 44.3% | 17.8% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0991 мг | 20 мг | 25.5% | 10.3% | 392 г |
| Ниацин | 1.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.76 мг | 2500 мг | 14.3% | 5.8% | 701 г |
| Кальций, Ca | 189.88 мг | 1000 мг | 19% | 7.6% | 527 г |
| Кремний, Si | 13.48 мг | 30 мг | 44.9% | 18.1% | 223 г |
| Магний, Mg | 67.95 мг | 400 мг | 17% | 6.8% | 589 г |
| Натрий, Na | 50.93 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.6% | 2553 г |
| Сера, S | 154.96 мг | 1000 мг | 15.5% | 6.2% | 645 г |
| Фосфор, P | 194.3 мг | 800 мг | 24.3% | 9.8% | 412 г |
| Хлор, Cl | 332.3 мг | 2300 мг | 14.4% | 5.8% | 692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.107 мг | 18 мг | 17.3% | 7% | 579 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.3% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 4.853 мкг | 10 мкг | 48.5% | 19.5% | 206 г |
| Марганец, Mn | 1.6041 мг | 2 мг | 80.2% | 32.3% | 125 г |
| Медь, Cu | 357.18 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 14.4% | 280 г |
| Молибден, Mo | 8.333 мкг | 70 мкг | 11.9% | 4.8% | 840 г |
| Никель, Ni | 5.931 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.466 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.3% | 11803 г |
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.84 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8361 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 4.4% | 911 г |
| Цинк, Zn | 2.6023 мг | 12 мг | 21.7% | 8.7% | 461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.814 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 10.294 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.98 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.421 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма составляет 248,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».