| Тофу, сырой, обычкый, приготовленный с сульфатом кальция | 100 г |
| Творог «Столовый» 2,0% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кефир 1% | 50 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2140 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 18.2% | 697 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.1% | 2074 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 4.4% | 2885 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.9% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 10.9% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 24.97 мг | 500 мг | 5% | 6.4% | 2002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 4.6% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 7% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.527 мкг | 400 мкг | 6.9% | 8.8% | 1453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.553 мкг | 3 мкг | 18.4% | 23.4% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.42 мг | 90 мг | 4.9% | 6.2% | 2036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин Н, биотин | 2.796 мкг | 50 мкг | 5.6% | 7.1% | 1788 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 6.5% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6916 мг | 20 мг | 8.5% | 10.8% | 1182 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.33 мг | 2500 мг | 5.4% | 6.9% | 1847 г |
| Кальций, Ca | 210.62 мг | 1000 мг | 21.1% | 26.8% | 475 г |
| Магний, Mg | 25.24 мг | 400 мг | 6.3% | 8% | 1585 г |
| Натрий, Na | 730.76 мг | 1300 мг | 56.2% | 71.4% | 178 г |
| Сера, S | 82.15 мг | 1000 мг | 8.2% | 10.4% | 1217 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 19.3% | 657 г |
| Хлор, Cl | 1149.2 мг | 2300 мг | 50% | 63.5% | 200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.405 мг | 18 мг | 13.4% | 17% | 748 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.436 мкг | 10 мкг | 14.4% | 18.3% | 696 г |
| Марганец, Mn | 0.2799 мг | 2 мг | 14% | 17.8% | 715 г |
| Медь, Cu | 107.33 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 13.6% | 932 г |
| Молибден, Mo | 6.436 мкг | 70 мкг | 9.2% | 11.7% | 1088 г |
| Селен, Se | 14.527 мкг | 55 мкг | 26.4% | 33.5% | 379 г |
| Фтор, F | 15.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26195 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.5564 мг | 12 мг | 4.6% | 5.8% | 2157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.868 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность ПП-соус к баклажанам составляет 78,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».