| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 292 г |
| Лук порей | 46 г |
| Печень куриная | 107 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 14 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 10.8% | 510 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12.6% | 438 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3323 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3420.1 мкг | 900 мкг | 380% | 208.6% | 26 г |
| Ретинол | 3.373 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 3.5% | 1567 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 7.2% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.884 мг | 1.8 мг | 49.1% | 26.9% | 204 г |
| Витамин В4, холин | 234.39 мг | 500 мг | 46.9% | 25.7% | 213 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 10.6% | 518 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 10.4% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.17 мкг | 400 мкг | 18% | 9.9% | 554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.759 мкг | 3 мкг | 158.6% | 87% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.68 мг | 90 мг | 11.9% | 6.5% | 843 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.654 мкг | 10 мкг | 16.5% | 9.1% | 605 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 2.1% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 14.87 мкг | 50 мкг | 29.7% | 16.3% | 336 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3358 мг | 20 мг | 26.7% | 14.7% | 375 г |
| Ниацин | 2.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.95 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.6% | 1208 г |
| Кальций, Ca | 56.1 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.1% | 1783 г |
| Магний, Mg | 16.53 мг | 400 мг | 4.1% | 2.3% | 2420 г |
| Натрий, Na | 127.45 мг | 1300 мг | 9.8% | 5.4% | 1020 г |
| Сера, S | 182.25 мг | 1000 мг | 18.2% | 10% | 549 г |
| Фосфор, P | 218.8 мг | 800 мг | 27.4% | 15% | 366 г |
| Хлор, Cl | 113.91 мг | 2300 мг | 5% | 2.7% | 2019 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.579 мг | 18 мг | 36.6% | 20.1% | 274 г |
| Йод, I | 14.65 мкг | 150 мкг | 9.8% | 5.4% | 1024 г |
| Кобальт, Co | 11.335 мкг | 10 мкг | 113.4% | 62.2% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.1131 мг | 2 мг | 5.7% | 3.1% | 1768 г |
| Медь, Cu | 163.71 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 9% | 611 г |
| Молибден, Mo | 19.693 мкг | 70 мкг | 28.1% | 15.4% | 355 г |
| Селен, Se | 37.651 мкг | 55 мкг | 68.5% | 37.6% | 146 г |
| Фтор, F | 40.06 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9985 г |
| Хром, Cr | 5.29 мкг | 50 мкг | 10.6% | 5.8% | 945 г |
| Цинк, Zn | 2.5663 мг | 12 мг | 21.4% | 11.7% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лизин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.735 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 514.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность яйца фаршированные печенью составляет 182,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».