Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное 05.07.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное 05.07.16

Баклажаны (Жарка) 319 г
Перец сладкий (Жарка) 279 г
Морковь, красная (Жарка) 59 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 244 г
Чеснок луковица (Жарка) 42 г
Базилик, свежий 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное 05.07.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3916 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.9% 2923 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 7.9% 2959 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 40.7% 571 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 8.4% 2779 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 379.3 мкг 900 мкг 42.1% 97.9% 237 г
бета Каротин 2.357 мг 5 мг 47.1% 109.5% 212 г
бета Криптоксантин 2.343 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 287.83 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 11.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 13% 1782 г
Витамин В4, холин 5.5 мг 500 мг 1.1% 2.6% 9091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 9.3% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 45.3% 513 г
Витамин В9, фолаты 26.167 мкг 400 мкг 6.5% 15.1% 1529 г
Витамин C, аскорбиновая 67.24 мг 90 мг 74.7% 173.7% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.86 мг 15 мг 5.7% 13.3% 1744 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.619 мкг 50 мкг 1.2% 2.8% 8078 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 51.2% 455 г
Витамин РР, НЭ 1.6919 мг 20 мг 8.5% 19.8% 1182 г
Ниацин 1.025 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.94 мг 2500 мг 13.7% 31.9% 729 г
Кальций, Ca 39.09 мг 1000 мг 3.9% 9.1% 2558 г
Магний, Mg 23.91 мг 400 мг 6% 14% 1673 г
Натрий, Na 8.32 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 15625 г
Сера, S 14.55 мг 1000 мг 1.5% 3.5% 6873 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 14% 1670 г
Хлор, Cl 56.91 мг 2300 мг 2.5% 5.8% 4041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 526.5 мкг ~
Бор, B 113.1 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 13.7% 1684 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 4.4% 5282 г
Кобальт, Co 4.077 мкг 10 мкг 40.8% 94.9% 245 г
Литий, Li 0.668 мкг ~
Марганец, Mn 0.3135 мг 2 мг 15.7% 36.5% 638 г
Медь, Cu 164.82 мкг 1000 мкг 16.5% 38.4% 607 г
Молибден, Mo 9.242 мкг 70 мкг 13.2% 30.7% 757 г
Никель, Ni 5.985 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 1.336 мкг 55 мкг 2.4% 5.6% 4117 г
Фтор, F 17.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 22689 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 10.7% 2174 г
Цинк, Zn 0.3887 мг 12 мг 3.2% 7.4% 3087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.893 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное 05.07.16 составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».