| Печень говяжья | 915 г |
| Лук репчатый | 260 г |
| Крупа манная | 40 г |
| Крупа манная | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 15% | 398 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.1% | 1474 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 3.8% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8330.6 мкг | 900 мкг | 925.6% | 552.9% | 11 г |
| Ретинол | 8.164 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.996 мг | 5 мг | 19.9% | 11.9% | 502 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 13% | 462 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.19 мг | 1.8 мг | 121.7% | 72.7% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 632.24 мг | 500 мг | 126.4% | 75.5% | 79 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.799 мг | 5 мг | 136% | 81.2% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.746 мг | 2 мг | 37.3% | 22.3% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 243.529 мкг | 400 мкг | 60.9% | 36.4% | 164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 59.739 мкг | 3 мкг | 1991.3% | 1189.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.69 мг | 90 мг | 39.7% | 23.7% | 252 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.195 мкг | 10 мкг | 12% | 7.2% | 837 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.085 мг | 15 мг | 7.2% | 4.3% | 1382 г |
| Витамин Н, биотин | 97.828 мкг | 50 мкг | 195.7% | 116.9% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3493 мг | 20 мг | 66.7% | 39.8% | 150 г |
| Ниацин | 9.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.76 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.1% | 742 г |
| Кальций, Ca | 19.49 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5131 г |
| Кремний, Si | 0.529 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5671 г |
| Магний, Mg | 23.47 мг | 400 мг | 5.9% | 3.5% | 1704 г |
| Натрий, Na | 104.94 мг | 1300 мг | 8.1% | 4.8% | 1239 г |
| Сера, S | 262.96 мг | 1000 мг | 26.3% | 15.7% | 380 г |
| Фосфор, P | 336.5 мг | 800 мг | 42.1% | 25.1% | 238 г |
| Хлор, Cl | 108.49 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.8% | 2120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.184 мг | 18 мг | 39.9% | 23.8% | 251 г |
| Йод, I | 7.12 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.8% | 2107 г |
| Кобальт, Co | 23.431 мкг | 10 мкг | 234.3% | 140% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.4225 мг | 2 мг | 21.1% | 12.6% | 473 г |
| Медь, Cu | 3815.09 мкг | 1000 мкг | 381.5% | 227.9% | 26 г |
| Молибден, Mo | 110.517 мкг | 70 мкг | 157.9% | 94.3% | 63 г |
| Никель, Ni | 64.588 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.527 мкг | 55 мкг | 71.9% | 43% | 139 г |
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 239.53 мкг | 4000 мкг | 6% | 3.6% | 1670 г |
| Хром, Cr | 32.51 мкг | 50 мкг | 65% | 38.8% | 154 г |
| Цинк, Zn | 5.2707 мг | 12 мг | 43.9% | 26.2% | 228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.331 г | ~ | |||
| Валин | 1.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.869 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.669 г | ~ | |||
| Лизин | 1.464 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.796 г | ~ | |||
| Треонин | 0.846 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.985 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.744 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 1.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.397 г | ~ | |||
| Глицин | 0.98 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.286 г | ~ | |||
| Пролин | 1.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.712 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.807 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.836 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты печеночные ,5.07.16 составляет 167,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».