| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 280 г |
| Яйцо куриное (Варка в "мешочек") | 52 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.2 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 7.4% | 521 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 10.1% | 381 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 2.8% | 1395 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4414 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.9 мкг | 900 мкг | 20% | 7.7% | 500 г |
| Ретинол | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 4.2% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.705 мг | 1.8 мг | 39.2% | 15.1% | 255 г |
| Витамин В4, холин | 202.73 мг | 500 мг | 40.5% | 15.6% | 247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.693 мг | 5 мг | 33.9% | 13.1% | 295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 4.7% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.76 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.4% | 1616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.594 мкг | 3 мкг | 53.1% | 20.5% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 1.3% | 3010 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.891 мкг | 10 мкг | 8.9% | 3.4% | 1122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 0.6% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 12.976 мкг | 50 мкг | 26% | 10% | 385 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.08 мг | 20 мг | 20.4% | 7.9% | 490 г |
| Ниацин | 0.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 565.2 мг | 2500 мг | 22.6% | 8.7% | 442 г |
| Кальций, Ca | 425.79 мг | 1000 мг | 42.6% | 16.4% | 235 г |
| Магний, Mg | 51.03 мг | 400 мг | 12.8% | 4.9% | 784 г |
| Натрий, Na | 223.52 мг | 1300 мг | 17.2% | 6.6% | 582 г |
| Сера, S | 163.69 мг | 1000 мг | 16.4% | 6.3% | 611 г |
| Фосфор, P | 377 мг | 800 мг | 47.1% | 18.2% | 212 г |
| Хлор, Cl | 442.75 мг | 2300 мг | 19.3% | 7.4% | 519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.21 мг | 18 мг | 6.7% | 2.6% | 1488 г |
| Йод, I | 38.73 мкг | 150 мкг | 25.8% | 10% | 387 г |
| Кобальт, Co | 6.627 мкг | 10 мкг | 66.3% | 25.6% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0381 мг | 2 мг | 1.9% | 0.7% | 5249 г |
| Медь, Cu | 68 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.6% | 1471 г |
| Молибден, Mo | 19.747 мкг | 70 мкг | 28.2% | 10.9% | 354 г |
| Олово, Sn | 24.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.056 мкг | 55 мкг | 32.8% | 12.7% | 305 г |
| Стронций, Sr | 31.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.73 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.8% | 4458 г |
| Хром, Cr | 8.45 мкг | 50 мкг | 16.9% | 6.5% | 592 г |
| Цинк, Zn | 1.8021 мг | 12 мг | 15% | 5.8% | 666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.299 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.311 г | min 16.8 г | 13.8% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.898 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность сыр домашний составляет 259,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».