| Свинина, котлетное мясо (Варка без слива) | 500 г |
| Говядина, котлетное мясо (Варка без слива) | 550 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Тесто для пельменей | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.1 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 6.2% | 613 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 8.1% | 475 г |
| Углеводы | 28.3 г | 219 г | 12.9% | 4.9% | 774 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 38.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5935 г |
| Органические кислоты | 30.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7895 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 4.2% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.3% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 71.04 мг | 500 мг | 14.2% | 5.4% | 704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 3.6% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 5.1% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.916 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.4% | 2682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.818 мкг | 3 мкг | 27.3% | 10.4% | 367 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.225 мг | 15 мг | 8.2% | 3.1% | 1224 г |
| Витамин Н, биотин | 2.659 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2% | 1880 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7403 мг | 20 мг | 23.7% | 9% | 422 г |
| Ниацин | 1.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.2 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.2% | 1758 г |
| Кальций, Ca | 26.34 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3797 г |
| Кремний, Si | 1.463 мг | 30 мг | 4.9% | 1.9% | 2051 г |
| Магний, Mg | 16.92 мг | 400 мг | 4.2% | 1.6% | 2364 г |
| Натрий, Na | 240.56 мг | 1300 мг | 18.5% | 7.1% | 540 г |
| Сера, S | 169.84 мг | 1000 мг | 17% | 6.5% | 589 г |
| Фосфор, P | 110.1 мг | 800 мг | 13.8% | 5.3% | 727 г |
| Хлор, Cl | 848.18 мг | 2300 мг | 36.9% | 14.1% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 423.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.547 мг | 18 мг | 8.6% | 3.3% | 1164 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 1.5% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 5.87 мкг | 10 мкг | 58.7% | 22.4% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.2522 мг | 2 мг | 12.6% | 4.8% | 793 г |
| Медь, Cu | 131.88 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 5% | 758 г |
| Молибден, Mo | 13.539 мкг | 70 мкг | 19.3% | 7.4% | 517 г |
| Никель, Ni | 6.954 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.331 мкг | 55 мкг | 4.2% | 1.6% | 2360 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.36 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7788 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 5.6% | 680 г |
| Цинк, Zn | 1.9256 мг | 12 мг | 16% | 6.1% | 623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность пельмени составляет 262,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».