Мой здоровый рацион

Рецепт Соус для шаурмы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус для шаурмы

Кетчуп 46 г
Сметана 20,0% жирности 74 г
Майонез «Провансаль» 17 г
Чеснок, порошок 5 г
Хмели-сунели 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для шаурмы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.9 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 1.5% 2815 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 14.6% 290 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 2.5% 1659 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.2% 3614 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 4.3% 989 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.1% 3937 г
Ликопин 4477.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.8% 1525 г
Витамин В4, холин 70.29 мг 500 мг 14.1% 6% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 1.6% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 8.694 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4601 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 2.6% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.15 мг 15 мг 27.7% 11.7% 361 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 1.812 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2759 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.8639 мг 20 мг 4.3% 1.8% 2315 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.41 мг 2500 мг 7.9% 3.3% 1260 г
Кальций, Ca 54.8 мг 1000 мг 5.5% 2.3% 1825 г
Магний, Mg 12.84 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3115 г
Натрий, Na 362.23 мг 1300 мг 27.9% 11.8% 359 г
Сера, S 12.59 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7943 г
Фосфор, P 59.3 мг 800 мг 7.4% 3.1% 1349 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 1.3% 3352 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 1.4% 3110 г
Медь, Cu 58.81 мкг 1000 мкг 5.9% 2.5% 1700 г
Селен, Se 0.907 мкг 55 мкг 1.6% 0.7% 6064 г
Фтор, F 4.73 мкг 4000 мкг 0.1% 84567 г
Цинк, Zn 0.1768 мг 12 мг 1.5% 0.6% 6787 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.463 мг ~
бета Ситостерол 15.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.909 г min 16.8 г 11.4% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.891 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.593 г от 11.2 до 20.6 г 41% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.587 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус для шаурмы составляет 236,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».