| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.6% | 2533 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.8% | 2240 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.7% | 5214 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 4.7% | 4091 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 14.1% | 1385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8 мг | 20 мг | 4% | 7.8% | 2500 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146 мг | 2500 мг | 5.8% | 11.4% | 1712 г |
| Кальций, Ca | 124 мг | 1000 мг | 12.4% | 24.3% | 806 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 6.9% | 2857 г |
| Натрий, Na | 50 мг | 1300 мг | 3.8% | 7.5% | 2600 г |
| Сера, S | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.7% | 3448 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 22.5% | 870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 1.2% | 18000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Ряженка 2,5% Коровка из кореновки составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».