| Свинина беконная (Жарка мелким куском) | 100 г |
| Куриное филе | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 180 г |
| Сметана 20,0% жирности | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 25 г |
600г 1000ккал 2п х 300г х 500ккал Лук-порей (или репчатый) порубить. Грудку порезать на полоски. В большой сковороде обжарить бекон на среднем огне до хруста. Порубить В этой же сковороде обжарить лук и курицу около 6 мин. Добавить специи, бекон и залить бульоном. Довести до кипения, накрыть и уменьшить огонь. Готовить 10 мин Смешать сметану с мукой и залить курицу. Довести до кипения и накрыть. Через 2 мин блюдо готово
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 11.5% | 503 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.4% | 554 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.4% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.6 мкг | 900 мкг | 10.3% | 6% | 972 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.992 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| бета Криптоксантин | 10.39 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5.3% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 61.71 мг | 500 мг | 12.3% | 7.1% | 810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 6.3% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 10.7% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.191 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.348 мкг | 3 мкг | 11.6% | 6.7% | 862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 1.4% | 3947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3676 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 6.5% | 888 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4511 мг | 20 мг | 32.3% | 18.7% | 310 г |
| Ниацин | 0.768 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.84 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.7% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 32.05 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3120 г |
| Кремний, Si | 0.167 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17964 г |
| Магний, Mg | 47.3 мг | 400 мг | 11.8% | 6.8% | 846 г |
| Натрий, Na | 112.4 мг | 1300 мг | 8.6% | 5% | 1157 г |
| Сера, S | 143.33 мг | 1000 мг | 14.3% | 8.3% | 698 г |
| Фосфор, P | 139.6 мг | 800 мг | 17.5% | 10.1% | 573 г |
| Хлор, Cl | 149.53 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.398 мг | 18 мг | 7.8% | 4.5% | 1288 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.8% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 7.948 мкг | 10 мкг | 79.5% | 46.1% | 126 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1176 мг | 2 мг | 5.9% | 3.4% | 1701 г |
| Медь, Cu | 80.74 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.7% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 2.961 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.4% | 2364 г |
| Никель, Ni | 2.669 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.502 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 10956 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.09 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 5058 г |
| Хром, Cr | 6.94 мкг | 50 мкг | 13.9% | 8.1% | 720 г |
| Цинк, Zn | 1.5164 мг | 12 мг | 12.6% | 7.3% | 791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.49 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.445 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.057 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.195 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.971 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Строганов из курицы составляет 172,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».