| Огурец, парниковый | 85 г |
| Капуста пекинская | 160 г |
| Морковь, красная | 55 г |
| Петрушка | 3 г |
| Укроп | 3 г |
| Вода | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.3 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6% | 9202 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 7.7% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.2% | 28000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 7.1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 35.5% | 1538 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 22.4% | 2428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 379.1 мкг | 900 мкг | 42.1% | 230.1% | 237 г |
| бета Каротин | 2.324 мг | 5 мг | 46.5% | 254.1% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 14.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 13.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 5.67 мг | 500 мг | 1.1% | 6% | 8818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 18.6% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 42.6% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.65 мкг | 400 мкг | 11.2% | 61.2% | 896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.1 мг | 90 мг | 21.2% | 115.8% | 471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 7.1% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 3.8% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.7 мкг | 120 мкг | 37.3% | 203.8% | 268 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6137 мг | 20 мг | 3.1% | 16.9% | 3259 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.33 мг | 2500 мг | 8.9% | 48.6% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 53.62 мг | 1000 мг | 5.4% | 29.5% | 1865 г |
| Магний, Mg | 18.75 мг | 400 мг | 4.7% | 25.7% | 2133 г |
| Натрий, Na | 11.01 мг | 1300 мг | 0.8% | 4.4% | 11807 г |
| Сера, S | 0.02 мг | 1000 мг | 5000000 г | ||
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 23.5% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 0.02 мг | 2300 мг | 11500000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.454 мг | 18 мг | 2.5% | 13.7% | 3965 г |
| Литий, Li | 1.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1115 мг | 2 мг | 5.6% | 30.6% | 1794 г |
| Медь, Cu | 21.38 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 11.5% | 4677 г |
| Селен, Se | 0.409 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.8% | 13447 г |
| Фтор, F | 1.61 мкг | 4000 мкг | 248447 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1374 мг | 12 мг | 1.1% | 6% | 8734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 18,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».