| Ботва свекольная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 120 г |
| Ботва морковная | 17 г |
| Руккола, сырая | 60 г |
| Огурец, парниковый | 110 г |
| Лук зеленый (перо) | 60 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.7 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1920 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.8% | 6333 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 15.7% | 727 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.2 мкг | 900 мкг | 8.4% | 9.6% | 1197 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 12% | 956 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 537.28 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.1% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 4.67 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 10707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 3.5% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 6% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.081 мкг | 400 мкг | 6% | 6.8% | 1661 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.25 мг | 90 мг | 11.4% | 13% | 878 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.158 мг | 15 мг | 7.7% | 8.8% | 1295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.385 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12987 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.2 мкг | 120 мкг | 38.5% | 43.9% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4463 мг | 20 мг | 2.2% | 2.5% | 4481 г |
| Ниацин | 0.282 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.16 мг | 2500 мг | 8.8% | 10% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 48.54 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.6% | 2060 г |
| Магний, Mg | 16.42 мг | 400 мг | 4.1% | 4.7% | 2436 г |
| Натрий, Na | 13.58 мг | 1300 мг | 1% | 1.1% | 9573 г |
| Сера, S | 8.16 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 12255 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 4.3% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 22.97 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 10013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 4.2% | 2723 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.36 мкг | 10 мкг | 13.6% | 15.5% | 735 г |
| Марганец, Mn | 0.1315 мг | 2 мг | 6.6% | 7.5% | 1521 г |
| Медь, Cu | 65.89 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 7.5% | 1518 г |
| Молибден, Mo | 6.045 мкг | 70 мкг | 8.6% | 9.8% | 1158 г |
| Селен, Se | 0.204 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26961 г |
| Фтор, F | 4.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 94563 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.2267 мг | 12 мг | 1.9% | 2.2% | 5293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.986 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.063 г | min 16.8 г | 30.1% | 34.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.911 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свекольной ботвы составляет 87,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».