| Печень говяжья (Тушение) | 823 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 195 г |
| Вода | 102 г |
652
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.9 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 17.8% | 341 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.5% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9515.9 мкг | 900 мкг | 1057.3% | 641.2% | 9 г |
| Ретинол | 9.316 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.199 мг | 5 мг | 24% | 14.6% | 417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 13% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.492 мг | 1.8 мг | 138.4% | 83.9% | 72 г |
| Витамин В4, холин | 801.54 мг | 500 мг | 160.3% | 97.2% | 62 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.613 мг | 5 мг | 172.3% | 104.5% | 58 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.919 мг | 2 мг | 46% | 27.9% | 218 г |
| Витамин В9, фолаты | 305.637 мкг | 400 мкг | 76.4% | 46.3% | 131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 75.736 мкг | 3 мкг | 2524.5% | 1530.9% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.57 мг | 90 мг | 26.2% | 15.9% | 382 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.515 мкг | 10 мкг | 15.2% | 9.2% | 660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.196 мг | 15 мг | 8% | 4.9% | 1254 г |
| Витамин Н, биотин | 123.972 мкг | 50 мкг | 247.9% | 150.3% | 40 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.559 мг | 20 мг | 82.8% | 50.2% | 121 г |
| Ниацин | 10.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.48 мг | 2500 мг | 15.2% | 9.2% | 659 г |
| Кальций, Ca | 21.04 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4753 г |
| Магний, Mg | 26.53 мг | 400 мг | 6.6% | 4% | 1508 г |
| Натрий, Na | 122.04 мг | 1300 мг | 9.4% | 5.7% | 1065 г |
| Сера, S | 321.28 мг | 1000 мг | 32.1% | 19.5% | 311 г |
| Фосфор, P | 397.4 мг | 800 мг | 49.7% | 30.1% | 201 г |
| Хлор, Cl | 133.92 мг | 2300 мг | 5.8% | 3.5% | 1717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.77 мг | 18 мг | 48.7% | 29.5% | 205 г |
| Йод, I | 8.85 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.6% | 1695 г |
| Кобальт, Co | 26.615 мкг | 10 мкг | 266.2% | 161.4% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 14.4% | 423 г |
| Медь, Cu | 4823.64 мкг | 1000 мкг | 482.4% | 292.5% | 21 г |
| Молибден, Mo | 138.85 мкг | 70 мкг | 198.4% | 120.3% | 50 г |
| Никель, Ni | 80.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.112 мкг | 55 мкг | 91.1% | 55.2% | 110 г |
| Фтор, F | 315.24 мкг | 4000 мкг | 7.9% | 4.8% | 1269 г |
| Хром, Cr | 40.99 мкг | 50 мкг | 82% | 49.7% | 122 г |
| Цинк, Zn | 6.5656 мг | 12 мг | 54.7% | 33.2% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.626 г | ~ | |||
| Валин | 1.585 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.022 г | ~ | |||
| Лизин | 1.823 г | ~ | |||
| Метионин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.965 г | ~ | |||
| Треонин | 1.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 1.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.725 г | ~ | |||
| Глицин | 1.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.527 г | ~ | |||
| Пролин | 1.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.841 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.93 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 20.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 340.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.227 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная с луком 4.07 составляет 164,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».