Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 192 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Сахар песок 28 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Масло подсолнечное 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.7 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 10.8% 398 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6% 718 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 4.1% 1048 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.9% 4573 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 3% 1454 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 6.4% 672 г
Витамин В4, холин 58.58 мг 500 мг 11.7% 5% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 4% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 4.1% 1053 г
Витамин В9, фолаты 34.384 мкг 400 мкг 8.6% 3.7% 1163 г
Витамин В12, кобаламин 1.091 мкг 3 мкг 36.4% 15.6% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 2.1% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.517 мг 15 мг 16.8% 7.2% 596 г
Витамин Н, биотин 10.116 мкг 50 мкг 20.2% 8.7% 494 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0595 мг 20 мг 20.3% 8.7% 493 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.85 мг 2500 мг 5.1% 2.2% 1971 г
Кальций, Ca 97.43 мг 1000 мг 9.7% 4.2% 1026 г
Кремний, Si 0.465 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6452 г
Магний, Mg 20.28 мг 400 мг 5.1% 2.2% 1972 г
Натрий, Na 210.29 мг 1300 мг 16.2% 7% 618 г
Сера, S 209.4 мг 1000 мг 20.9% 9% 478 г
Фосфор, P 182.4 мг 800 мг 22.8% 9.8% 439 г
Хлор, Cl 351.91 мг 2300 мг 15.3% 6.6% 654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.1 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 10.47 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 2.2% 1952 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3440 г
Кобальт, Co 3.826 мкг 10 мкг 38.3% 16.5% 261 г
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 1.7% 2522 г
Медь, Cu 74.7 мкг 1000 мкг 7.5% 3.2% 1339 г
Молибден, Mo 8.866 мкг 70 мкг 12.7% 5.5% 790 г
Никель, Ni 0.256 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Селен, Se 29.658 мкг 55 мкг 53.9% 23.2% 185 г
Титан, Ti 1.28 мкг ~
Фтор, F 37.88 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10560 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4587 г
Цинк, Zn 0.5869 мг 12 мг 4.9% 2.1% 2045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.715 г ~
Аргинин* 0.768 г ~
Валин 0.898 г ~
Гистидин* 0.488 г ~
Изолейцин 0.87 г ~
Лейцин 1.603 г ~
Лизин 1.267 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.582 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.828 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.621 г ~
Заменимые аминокислоты 7.643 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 1.002 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 2.826 г ~
Пролин 1.609 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.793 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.078 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.239 г min 16.8 г 13.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.277 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 232,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».