| Гречневая крупа ядрица | 50 г |
| Кефир 1% | 150 г |
Замачиваем на ночь промытую гречку кефиром, утром добавляем сухофрукты или мед.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.3 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.8% | 1767 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.5% | 4667 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 7.4% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13% | 909 г |
| Вода | 156.1 г | 2273 г | 6.9% | 8.2% | 1456 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 8.5% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 9.3% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 25.39 мг | 500 мг | 5.1% | 6% | 1969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 4.5% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 6.8% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.906 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.2% | 3668 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 9.4% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 9554 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9488 мг | 20 мг | 9.7% | 11.5% | 1026 г |
| Ниацин | 0.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.02 мг | 2500 мг | 6.4% | 7.6% | 1553 г |
| Кальций, Ca | 74.8 мг | 1000 мг | 7.5% | 8.9% | 1337 г |
| Кремний, Si | 15.945 мг | 30 мг | 53.2% | 63.1% | 188 г |
| Магний, Mg | 47.64 мг | 400 мг | 11.9% | 14.1% | 840 г |
| Натрий, Na | 30.12 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.7% | 4316 г |
| Сера, S | 34.45 мг | 1000 мг | 3.4% | 4% | 2903 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 16.6% | 716 г |
| Хлор, Cl | 71.46 мг | 2300 мг | 3.1% | 3.7% | 3219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 68.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.378 мг | 18 мг | 7.7% | 9.1% | 1306 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 4.7% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 1.201 мкг | 10 мкг | 12% | 14.2% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 18.6% | 639 г |
| Медь, Cu | 131.89 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 15.7% | 758 г |
| Молибден, Mo | 9.724 мкг | 70 мкг | 13.9% | 16.5% | 720 г |
| Никель, Ni | 1.988 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.815 мкг | 55 мкг | 5.1% | 6% | 1954 г |
| Титан, Ti | 6.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24480 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.6% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.6398 мг | 12 мг | 5.3% | 6.3% | 1876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.906 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка залитая кефиром. составляет 84,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».